1Zpresso J-series & 各式手磨粒徑分析 (continue...2021/2/22)


c741214520 wrote:
感謝提供資訊。其實Y3...(恕刪)


我也很好奇心的Y33會是什麼,
從Y3一開始玩到炸開的塑膠粉杯版+1z-Q,
換到現在Y3無底+1z-JE,
私心期待Y3將上方的往復式壓桿
出個類似海鷗機這類型的單行程壓桿的替換套件。
(Flair這種壓桿形式如果沒有固定支架應該比較難做到...)
土砲粒徑分析 數據#11(僅供參考)

1Zpresso JX 新刀盤測試(亦可暱稱為 "299刀盤" ?!




咖啡豆種:



同門手磨大PK:
1. 1Z Jx(大陸製 48mm義式刀)
2. 1Z Je(italmill 48mm義式刀)
3. 1Z Js(六芯單品刀)



實測數據:



圖表:



結論:

1. Jx不鏽鋼刀盤質量看來還不錯,篩粉實測細粉量也不高
2. Jx玻璃粉杯附蓋,可當密封瓶。這規格有點像C40的粉瓶?但實際比對後兩者規格不同,不能通用。

3. 玻璃瓶口會有大段差,不易出粉。
4. J系列內刀盤規格迥異,無法互換
5. J系列外刀盤可互換:兩款可有4種組合變化,三款就有9種組合變化。
不同型號的內外刀盤能互相搭配排列組合蠻好玩的!

Jx/Je/Js


黑白大亂配…

mykonos_ocean wrote:
2. Jx玻璃粉杯附蓋,可當密封瓶。(這規格有點像C40的粉瓶?)

分享一件事,這個玻璃瓶剛好可以順螺紋鎖住,還比原本的粉杯緊一些。
這是輕井澤有名的"沢屋果醬 Sawaya Jam"
XTR wrote:
土砲粒徑分析 數據#...(恕刪)


XTR大搶先拿到Jx喔
scorpioliu wrote:
XTR大搶先拿到Jx...(恕刪)

雖然沒公開,有時候多問問可能也會有好運~

小虎999 wrote:
分享一件事,這個玻...(恕刪)

感謝分享,看來這果醬瓶子容量應該更大些!
而且密封罐可以帶豆子出去,現磨現沖更有味道
不問不知道,一問嚇鼠倫。直接門市價很佛⋯⋯
XTR wrote:

雖然沒公開,有時候...(恕刪)
之前說我的m47退0.4格就不卡,誤會大了

不是看錯刻度,而是中軸鬆開後未再上緊就開始轉,刻度跟著跑,才有0.4格這種烏龍

剛才才發現的,退快兩格不卡才是事實


.....


這次買磨豆機送的豆子昨天和今天才喝(準備下個月當禮物,所以還是不能用je磨,用monolith)。因為是je, 三包中有兩包是義式豆,標示中焙,外觀和喝起來都比日常喝的中深還深,兩包都是巧克力調的豆子。發現一件事,習慣一杯喝12g豆子,多了3g還喝不太完。
we543543 wrote:
之前說我的m47退0...(恕刪)


we大,即使兩格還是比我的好一點啊
我的是3格,退出0.15mm不磨
您的就當它兩格好了,0.5mm/10 x2=0.1mm不磨,依然很厲害阿

另外隨著使用時間持續增加,我發現Js出品的風味有改變,乾淨度有比剛拿到那陣子好了點,刺激感也降低了點
這樓談的是歸零退多少不磨刀,神刀黨談的是收到磨完有沒有跑刻度⋯⋯天下第一神刀,真是內行人看門道,外行人看熱鬧。
scorpioliu wrote:


we大,即使兩格...(恕刪)
YYYXXX wrote:
這樓談的是歸零退多少...(恕刪)


反正他們的風味及器材表現心得對我個人來說是不太具參考價值啦

說到刀來刀去,發個牢騷,對於有些台灣人喜歡用幾刀流來表示幾次斷水頗不以為然,就我看過日本人在咖啡沖煮上用上二刀流這個名詞時,指的是左右手各拿一只壺,特別的是那位日本咖啡師用左右手的壺沖一個濾杯(可能水質、水溫都不一樣)
台灣也有人符合日本二刀流的定義,即是王策先生,但他是沖二~三個濾杯,兩只壺水質、水溫一樣
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