bakafish wrote:
哎呀呀！Precis...(恕刪)
真可惜 當初功課沒做好 好險沒有太大損失～
但是還是沒喝到野人大的豆子>_<
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刻度1大概是土耳其咖啡的細度，4.5是我慣用的手沖細度
我把刻度調到2.5，大概是市售花生粉的細度
Guatemala強勁的1100W馬達毫無怨言，一如以往輕快俐落的磨完
用這台磨豆機磨出來的乾香非常強烈，磨完後竟然出現了和上次完全不一樣的乾香
這香味我聞了許久，一直在尋找記憶中有什麼香氣可以形容
最後終於想到了，是「維力炸醬麵」
味道當然不是完全像，也沒有炸醬麵那麼強烈，但真的有那包炸醬的味道
磨15g，大膽的直接以94度160cc熱水浸泡兩分半
再倒入濾杯以濾紙過濾，因為磨的很細，過濾時間大概花了4分鐘
味道果然是比上次的手沖法更濃郁
磨豆機都換了，香氣不用說也更足了
這次的感覺只有看起來像花生粉，聞起來完全不像
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