大家參考看看....很久以前有提過.台灣有沒有就不知道了.Calvinhttps://www.seattlecoffeegear.com/airscape-coffee-bean-canister-32-oz
CalvinC wrote:大家參考看看......(恕刪) PChome商店街可以找到我以前買了兩個,後來放著沒使用了因為我發現用單向排氣閥夾鍊袋把空氣擠出來,效果也不會比較差而且我有把養豆完成卻一時喝不完的豆子放冷凍的習慣這罐子太大了,對我家冰箱是個負擔
我有把小店買回家的咖啡豆 (袋子是單向排氣閥) 放防潮箱嗯 咖啡豆很OK 沒問題.................................但是防潮箱會有一股怪味啊啊啊啊啊!我不喜歡那個味道沾在我防潮箱裡的機器上所以豆子就只放在陰涼處了經驗分享
可以使用保濕袋來保存生豆, 功效如下:保濕袋功效:咖啡豆在豆類農產屬於較高經濟價值之產物,在國外許多精品咖啡莊園指定採用,因此產品超級氣密袋確實能妥善保存咖啡生豆原色不白化,有效保存咖啡香氣和風味。因為它高密度的分子結構,能確保任何乾燥農產進入後,不須冷藏除濕,就能完全隔絕水氣入侵,並保持內部既有狀態之水份。更非常適合有機農產品乾燥保存,確保不受外界化學品及髒汙分子進入汙染。使用此袋農產品可妥善保存一年以上,確保不受水氣入侵。保存已乾燥的農產品維持在該有的品質,防霉,滅菌,杜絕蟲害。對種子可有效保留其發芽率。無須再花大錢建置恆溫恆濕冷藏庫.因為它高密度的分子結構,完全隔絕外界汙染物,使其無法進入。安全常溫保存乾燥豆類穀物..等農產品。適用於:(咖啡豆,可可豆,茶葉,黑豆,黃豆,紅豆,花生,米糧,小麥,種子,堅果,油茶籽,蒜頭,中藥材,花椒,葵花子,各式瓜子,玉米,乾辣椒,乾燥水果,各式乾燥蔬菜.......等數不盡)的產品,只要您的物料有不可受潮,不可氧化等需求,都可試用比較
cedric8tpe wrote:油耗味是因為豆子表面(恕刪) 罐子的油耗味可以考慮用市售的臭氧機處理就好了,清洗異味或者農藥都可以用的到,效果非常卓越。臭氧可以快速地破壞油脂的分子結構,不管是乾式或濕式清潔法都好用。不想買的話,好像也有臭氧產生器的電子套件在賣,自己DIY一下就可以了。另外,可以試試看先放支水晶在保溫杯裡,埋入咖啡豆。如果使用一段時間,想重新活化,可以把水晶放到烤箱裡面,低溫烤個十幾分鐘就好。有聽說精油使用水晶瓶存放可以活化,我就想試試看可不可以存放咖啡豆,試過以後不知道是不是心理作用,覺得甜感有提升的說...