Mr ciprino wrote:
其實我也很意外這台機...(恕刪)
那方便請教這台磨豆機，跟MAZZER的SJ比較呢?
我記得MAZZER也有新出一台平刀機，還沒看到有店家在使用
感覺是要跟EK43對打
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hugo0506 wrote:
我記得MAZZER也有新出一台平刀機，還沒看到有店家在使用
感覺是要跟EK43對打...(恕刪)
您說的是這台嗎
Mazzer ZM Filter
去年它剛出現時，我看它刀盤是83mm，猜Mazzer是把Major的刀盤直接拿去用
而且Mazzer的產品線一向只有espresso磨豆機，所以不怎麼看好它
如今看來沒試過還真的不知道
它的刀盤編號是151F，與Major的151A、151B、151C，不知道有什麼差別，照片肉眼看不太出來
官方的刀盤圖不是實體照，更是幾乎一模一樣
有Major的人不妨試試用它磨手沖
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歸零後也是覺得連最細的刻度也還算粗，有好常一段時間
都是用最細或是2的刻度在沖，最近才開始磨粗，大約中間位置
水溫差不多都是90~92，習慣粉水比約1:15
發現越淺烘的磨粗些的狀況比較合我胃口
但用愛樂壓時還是會磨到最細，感覺差異也蠻大的
像是日曬耶加就偏愛用愛樂壓然後KNG磨最細
目前都還沒遇到卡豆情況，蠻常磨淺烘的(一爆初或一爆密)
有人遇過嗎? 過陣子等刀盤有發現損耗時想試試看換KNC的刀盤
發現好像蠻多人說效果還不錯
bakafish wrote:
您說的是這台嗎
Mazzer...(恕刪)
魚大: 對，就是這台，覺得它也蠻好看的XD
一直沒去想過用義式的磨豆機磨來手沖用
可能是因為起初我都用901N在磨手沖，出來的真的不好喝
而且明顯看到顆粒很不均，買了KNG之後就差很多
所以說再升級 MAZZER的SJ以上等級應該就不會像901N如此不堪了嗎?
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