收到貨馬上就試做了二杯,一杯金杯女王,一杯藝伎SOE,嚴格說來不算萃取成功,金杯女王磨太粗了一點,只萃取到8bar/20秒就出了50cc,而藝伎磨太細了一點,溫柔而堅定的壓到9bar/50秒才出35cc,粗細度還要再調整。但在口感方面的確跟定壓機有所差異,尤其是那杯藝伎SOE的柔順度很棒,一入口就兩頰生津,莓果酸度有點強但可以接受,如果是半自動定壓機煮成參數25g/50秒/35cc的話,酸質或許會強烈到不容易入口。除了萃取完,拉桿向上拉時突然噴一點水出來被嚇一跳之外,整體而言對這台一切從簡的拉霸機還算滿意。
yechain2000 wrote:要壓到9BAR是不是蠻費力的...? 有點像射擊持槍姿勢,手臂夾緊身體,不要單用手的力量,用身體的重量緩緩下壓,不知不覺中,9bar就上去了手動拉霸不太適合急拉急升壓。這樣的姿勢比較輕鬆,但頭會比較靠汽缸側邊,原本的壓力表角度與方向不容易看,新改版的壓力表轉出來就對了。
XTR wrote:恭喜新機入手漂亮!...(恕刪) 本來想買Profitec Pro800 或 QM 0996 PID,考慮很久,因為都喝手沖居多,很少喝Espresso,後來匆匆決定用 Pro800 的零頭先買這台簡一拉霸機來試玩看看,再決定後續要不要投資下去we543543 wrote:原廠終於發現壓力表要轉接出來操作過程才看得到......(恕刪) 一開始還覺得壓力表的位置有點奇怪,後來用肩膀帶動手臂緩緩下壓時,一轉頭發現壓力表就在眼前看得清清楚楚的---------------------------------------------------------------昨天萃取的衣索比亞 瑰夏村 lot45 原生藝伎SOE的風味令我回味無窮,今天修正粗細度後再來一個SHOT,總算是成功了,24g/30秒/50cc,口感更勝昨天
Daniel WYS wrote:因為都喝手沖居多,很少喝Espresso,後來匆匆決定用 Pro800 的零頭買這台簡一拉霸機來試玩看看,再決定後續要不要投資下去...(恕刪) 大大不要再放毒了我一定要忍住!!!!!
就有這麼巧的事,剛買簡一拉霸機,我的半自動咖啡機水箱接環就斷裂了,雖然已經過保固期,但是代理商非常佛心,願意免費寄一個給我更換,還好這二天有簡一拉霸機可以頂著用簡一拉霸機越用越順手,先用逆洗杯加滾水悶熱二次,再用滾水川燙一次就可以達到工作溫度了今天來杯 耶加雪菲 BAGERSH 單品義式濃縮,柔順的酸甜、均衡的口感,忍不住再來第二杯