大家勞工假快樂~之前爬文~ (我是義式機EES250)有大大說,在下面用放冰塊的杯子接就行了~ 然後再加冰牛奶,就是冰的拿鐵了~我想知道有沒有其它方法 (如我同事說的,找可以放冰塊的“隔離”水杯,把飲料放進去變涼‥)因為不想讓冰塊放在咖啡裏影響到濃度或品質,想說有沒有“隔離”冷卻的方法(當然‥這方法就適用到酒、其它飲品了~)
推薦樓上的石頭冰塊,喝烈酒的好像很多人用,皂石嗎!?以前打工的餐廳,都是熱咖啡泡好後,放進雪克杯,然後再將雪克杯放進加水的冰桶之前就開始瘋狂用湯匙攪拌,攪到那杯咖啡變冰的....(現在想起來好累)之後要給客人再送上一杯冰塊跟那杯咖啡,給客人自己去做調整