小弟平常是在西門蜂大買咖啡豆，價位品質都還不錯，但常去逛到一些咖啡專賣店，
例如:旅沐豆行、湛盧、威爾貝克、總不經好奇的想問
咖啡豆的價格怎會差這麼多一樣都是同產地，但價格差到了2~300元。
是有哪邊不一樣會產生高地差價這麼多，想請專業的幫我解惑.....
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樓上已經有說明咖啡豆的部份了
咖啡豆原料的價格差異很大，同樣的巴西在不同產區、莊園、品種等等條件的差異下
生豆的原料價格差異就會有很大的差異，有的還會加上生豆是自己採購或是跟代理商拿
這些條件都會造成成本上的差異，而同樣的成品就會有不同的成本結構導致價格差異
另外，咖啡豆的原料即使同一個國家、產區、莊園、品種、批次等等條件一樣
但是炒出來的豆子是會有差異的，就例如同樣的高麗菜，阿基師跟曾國城炒出來的口味跟品質就會不一樣
同樣的在咖啡豆的部分，烘焙也造成品質很大的差異，當然烘焙技術好的，產品價格理當要高
但是這個不是絕對的，因為沒有甚麼定價標準，每一家也會因為自己的想法不同而對於定價有所差異
所以價格高的其實不一定代表品質絕對好，而價格低的也常常會有許多品質好而實惠的選擇
從上面，就可以引申出最後一個因素，也就是品牌定位
店家怎麼樣去評斷自己的產品的價值，或是他希望用價格營造出什麼樣的品牌形象
有的店家，或許品質相當好，但是他喜歡薄利多銷，簡單的說就是高貴不貴的品牌
有的店家，或許品質平平，但是他希望藉由比較高的定價搭配整體形象塑造，來讓大家覺得他是高品質的
但是回歸到最後，每個廠商的價格是不是與行情悖離太多，或是有沒有那個價值
就變成消費者自己要能分辨、或是有自己的選購標準，甚至對於產品的價值也要有自己的想法
因為我想咖啡跟很多產品一樣，大家消費的都不一樣
有人覺得ACER ASUS的CP值高，但是有人就是覺得SONY APPLE的品牌讚
台灣的咖啡在烘焙的這一塊，個人覺得很像有點混亂
因為我們沒有長久的咖啡文化背景，很多有心的人也等於是自學摸索出一片天，技術參差不齊以外
加上生豆的來源、鑑定的能力跟器材的限制，我個人覺得其實會有不少店家會有自吹自擂的現象
所以培養自己品藏的能力與找到自己喜愛的味道，會讓自已更容易找到物美價廉的豆子
不過口鼻駑鈍的我，只好在板上厚臉皮請大家介紹，我再來慢慢學習，這條路好長阿...
01有三寶：刪文、停權、鄉民不准吵
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