請問咖啡生豆怎麼分辨

每個地區的生豆特性不一但是還是有相像的特性會不會有偷換豆的情形阿

比如很像的豆子便宜的當高檔的賣有推薦購入生豆的業者嗎另外跟代烘豆的地方

2013-08-27 0:23 #1

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咖啡生豆

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kaiyuu wrote:
每個地區的生豆特性不...(恕刪)

又要買生豆，又要找代烘...

好奇一問，何不直接買熟豆？

貨對不對辦，現泡馬上分曉，不用怕被人騙。

howzero

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kaiyuu wrote:
便宜的當高檔的賣...(恕刪)

盤商等級的比較不會,個人戶的就看人品囉!
但是跟盤商買的話,量有點大!

常見的伎倆有混入老豆.瑕疵豆,
還有一種是拿同名商業豆當精品豆,
偷天換日...沒遇過!

高雄的話,可以PM我,可少量供貨給您!

31分

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kaiyuu wrote:
每個地區的生豆特性不...(恕刪)

偷換豆倒是不至於
不過對於小小型的生豆賣家
倒是有遇過批次或者含水率不一的狀況
連帶看起來
生豆的品質就變差了
所以
我自己也是跟稍大一點的生豆商購買
畢竟他們也不會為了一點小利益
而犧牲他們建立起來的商譽

小惡魔新聞台