想問看看各位前輩的意見，目前自己有一台cama買的低階手搖磨豆機，豆子都是買外面自烘咖啡回來手沖，但是總覺得手搖磨出的粗細度不是很滿意，爬了一些文得知小富士似乎在手沖的表現上有不錯的表現，所以想直升小富士，但自己也想買烘豆機自己回家烘可以省下豆子錢，現在卡在猶豫要先升級磨豆機搭配外面買的豆子好，抑或是先買烘豆機（預算會買滾筒式約價格1w多的烘豆機）回來自烘省豆錢，手搖先湊合著用之後再升級好，最近一直拿不定主意，想問問各位前輩的看法，小弟不算專業，目前還在學習中，在家主要都是手沖
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我覺得先升級磨豆機
理由是:若是先入手烘豆機,你大概需要耗掉1~3公斤的生豆去練習你烘焙的手法(這還是狀況好的)
因為同時間你的磨豆機狀況很糟糕,所以你會不清楚到底是你豆子沒烘好還是豆子沒磨好
簡單說就是不穩定的變因太多,你很難抓出問題來
若用量不多(一天10~20克左右),可以先從較穩定的手動磨豆機開始,用量漸大可以進入電動
手動的推薦兩款台灣買的到且不貴
1.Hario MSS-1B
2.Porlex Mini
以上兩款皆建議可以搭配網路上傻爸的無痛改裝均勻度會更佳
電動的話因為你自己也有提到小富士,就不推薦小富士以下的款式了
當磨豆機的均勻度越穩定,相對的你就可以更心無旁騖的調整手沖的手法
等到手法熟練了 對於外面的咖啡豆也都巡禮過也就大概了解自己喜歡的豆種和烘焙度在哪裡
對於你之後想要自己烘豆也比較有一個方向
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我自己烘豆有10年以上了，從爆米花機開始、CR-100、I-ROAST2到FUN300已經用過4台
前面3台都壞了，本來想說省錢但買機子的錢算下去應該沒省下多少(我豆子消耗量不大)
外面半磅熟豆的價格大概是跟一公斤生豆的價格一樣，扣掉烘焙重量減輕
，一公斤生豆約可以烘出2磅熟豆，價格差了4倍。
自己烘豆的好處是便宜+新鮮(前提是烘豆機耐用)，超過一周的豆子我就覺得不好喝了
我一周喝不完半磅，買熟豆又不好意思買半磅不到，加上運費更不划算
曾經因過年期間生豆沒了，買過一次家裡附近不貴的熟豆，但是非常的難喝
煮義式完全沒有BOBY，CREMA也少得可憐。
烘豆我覺得蠻簡單的，只要買好一點的生豆(1KG至少$3-400的)，烘焙深度控制好
，一周內喝掉，品質就跟比較貴的熟豆(半磅3-4百)的差不多了。
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