磨豆機對刻度不敏感，咖啡機每天第一杯很慢

Apple Fans 98 wrote:
各位好，要沖穩定的義...(恕刪)

lukepda wrote:
回答問之前，
想先問...(恕刪)

yechain2000 wrote:



可能跟濾杯也有...(恕刪)

Apple Fans 98 wrote:
在平時，每 0.5 刻度會+- 2秒，但去到每隻豆的某一個粗幼度後，便完全沒有反應，真的不解...(恕刪)

Yiyans wrote:


淺焙，硬豆嗎？
...(恕刪)

Apple Fans 98 wrote:
是中深焙的耶卡，其實是 Robur 的 83 mm 刀不適合 Single dosing ?

Apple Fans 98 wrote:
各位好，要沖穩定的義式真不容意啊！
我現在用的是 Helor 102(已經調過平衡度，放白紙在低部，咖啡粉圈非常平均，高度也一樣。刀盤調在互碰的前一格，用電筒照下，轉的時侯在隙位的燈光，肉眼看完全不動。）所以排除了精度的問題。
在用 102 之前，我用的也是平刀，有 Eureka Mignon, Compak K8, EK43(coffee burr)，這些平刀機都沒有這問題的。是錐刀才有嗎？ Mazzer Robur Compak K10 有這問題？
先說一說我的情況：19.5g 粉 ，32g espresso
刻度 1.25，流速是 25秒
刻度1.3：流速是 27 秒
刻度 1.35 : 流速是 28 秒
刻度 1.4：流速 27 秒
刻度 1.45 : 流速 27 秒
刻度 1.5:流速 27 秒
在平時，每 0.5 刻度會+- 2秒，但去到每隻豆的某一個粗幼度後，便完全沒有反應，真的不解
另外，我的咖啡機，愛寶 E61 熱交換，裝了溫度計，每天的第一杯也會比之後的慢個 5-10 秒。真的奇怪，我在沖前也會放走過熱的水...(恕刪)