這次Nespresso Creatista Plus頂級咖啡機體驗會辦在高雄漢神巨蛋專櫃，以往Nespresso 的機器外型都很時尚好看很適合當作家中裝潢的一部分，而這次Nespresso Creatista Plus再度升級，外表採用不銹鋼設計，另外Nespresso的機器平常暖機時間大概都要25秒左右，而這次Nespresso Creatista Plus只要三秒鐘即可暖機完成。這次主要特色當然含有奶泡的靈魂自動蒸氣管，有11種牛奶溫度設計，還可以自動調製8種奶泡質地。當然Nespresso全系列搭載19Bar高壓萃取系統。其他還有許多例如中文控制面板以及清潔輔助系統都會在下面文章一一介紹。
首先先看一下這次的拉花大師(帥哥)Stanley Tuan 段致翔跟專櫃專業講師(美女)的照片。
這邊簡單介紹一下段致翔的經歷
2014 Tokyo Coffee Fest latte art world championship round of 32(2014東京 國際拉花大賽32強)
現職-Ratio Coffee Roasters Roaster/Founder(烘豆師與創辦人)
SCAA Roaster Pathway Level 1(美國精品咖啡協會 烘豆師一級)
首先專業講師先帶我們了解AAA永續品質計畫的故事。
講師告訴我們透過AAA永續品質計畫，協助咖啡農改善農場環境及種植技術，讓他們更加了解他們所種植的咖啡樹。
第二篇故事書者要是告訴我們，咖啡豆等級越好，品質更一致，烘焙越均勻，最終製出的咖啡味道也更平衡。
為了確保從農場到杯測的每一個咖啡階段的品質，我們必須不斷有系統性地進行外觀及味道檢驗：在產地將咖啡裝入包裝前、海運或空運前，以及產品抵達歐洲後的再次檢驗，並進行味道測試（或「杯測」）確保嚴選出頂級無汙染的咖啡。
另外從咖啡豆的產地運送到瑞士，Nespresso選擇最具環保的海運。
所有的咖啡膠囊都是在瑞士生產製作。
Nespresso 採用最能保鮮的密封鋁製咖啡膠囊，鋁製咖啡膠囊專為全密閉功能所設計，能保住約 900 種易揮發的咖啡風味。這種密封方式能防止氧化作用並讓咖啡保鮮。從烘焙完成以後，所有程序都在大氣環境受控的情形下進行，確保在膠囊封裝的過程中氧氣不會接觸咖啡。
留住新鮮：保住咖啡的風味
另外針對鋁會造成環保問題的部分，Nespresso也提出了永續發展的實際作為。
我們把喝過的膠囊統一拿到專櫃去回收，他們會送去工廠分離鋁與咖啡粉，咖啡粉拿去果園當有機肥料，鋁重新溶化後變成鋁塊，這樣達到回收再利用。
最後的故事書就是告訴我們頂級的咖啡並非偶然，咖啡從樹上到手中飲品是一條漫長的價值鏈，我們對於其中的每道製程從不妥協，嚴謹製作 Grands Crus，給您極致的享受。你只需要利用Nespresso機器把Nespresso膠囊丟進去，按顆按鈕，即可喝到高品質的咖啡。
膠囊咖啡所使用的咖啡豆產地。
Nespresso 的高品質義式咖啡，24款獨特的Grands Crus，滿足您對義式濃縮咖啡的需求。
這次的主題為濃烈咖啡，此系列來自不同產地的咖啡，以強烈特性展現其特殊濃蘊口感。
歸類在濃烈咖啡主要有五種膠囊，下面會一一介紹。
濃烈咖啡適合以小咖啡杯享用，所以咖啡機要設定為濃縮咖啡。
第一顆Roma，以輕度烘焙南美和中美的阿拉比卡豆，混和羅巴斯塔豆展現完美平衡，使羅瑪 (Roma) 帶有甜香與木質香氣與豐厚持久的口感。
可以看到杯子是由下向上逐漸變小，杯口小的用意是讓香氣聚集起來。
另外使用完畢的膠囊都會掉到前面的膠囊收集盒。
第二顆Arpeggio，以深度烘焙來自南美與中美的純正阿拉比卡豆，阿佩奇歐(Arpeggio) 具有強烈特性與濃郁口感，並帶有可可香氣。
膠囊咖啡機真的很方便，只要一顆膠囊放進去，就可以享受高品質咖啡，不用考慮刻度、填粉、流速等等的一堆技術問題。
Dharkan，此款咖啡調和來自拉丁美洲與亞洲的阿拉比卡豆，在長時間低溫烘焙下，揭開神秘的面紗。其濃烈特性展現出深度烘焙的香調，在些許可可粉的苦味與烘烤過的穀物的香調中，展現出細緻絲滑的口感。
Dharkan，使用兩種分別來自巴西與瓜地馬拉的羅巴斯塔豆，以分離烘焙法調和南美阿拉比卡豆，研製成具有獨特強度的卡薩 (Kazaar)。其強烈苦味與胡椒香調，在濃稠口感中得最佳平衡。
以下是五種濃烈咖啡的實際成品。
最後我們當然要來實際操作一次機器以及實際拉花看看啦。
首先這是Nespresso Creatista Plus的上方控制面板，可以看到主要有一個可以旋轉(可按壓)，以及一個開始及取消鈕。
按下START就可以看到NESPRESSO開機畫面，另外Nespresso Creatista Plus三秒就可以暖機完畢。
透過選轉可以看到各種咖啡樣式，選擇完畢後按一下旋轉鈕即可。
可以看到我們現在要做的是咖啡拿鐵，就把旋轉鈕轉到咖啡拿鐵按下去。
當然別忘記把膠囊放進去喔。
這時Nespresso Creatista Plus就會開始萃取咖啡。
萃取咖啡
Nespresso Creatista Plus支援設定11種牛奶溫度。
奶泡質地可以設定8種，我看拉花大師大多都設定3或4。
接下來就要開始發奶泡拉，值得注意的是它會確認你把牛奶放置完畢，才會開始進行發泡程序，避免被蒸汽燙傷。
Nespresso Creatista Plus這邊有三個地方要介紹。首先是最左邊的紅點，如果看到他浮起來的話，就代表水盤滿了，記得要拿去倒掉。再來是每次打完奶泡，把奶泡管歸位後就會自動進入清潔程序，非常方便。最後是奶泡管的右邊可以看到一個金屬小圓點，那是溫度感應器，可以感受到鋼杯裡面牛奶的溫度。
另外最值得一提的是奶泡管發泡的過程中是不會燙手的，一般半自動或全自動的奶泡管都是會燙手的，這個發明我覺得不錯，大推薦。
發泡的過程中可以看到上面的面板會有相對應的中文告訴你目前做到哪邊。
使用完奶泡管後大概拿軟布擦拭一下即可。
再來是最重要的拉花時間拉，高處融合低處作畫，只要掌握這個大原則，基本上就OK了。下面這張就是先高處融合。
拉花行前教育
然後低處作畫。
最後杯子慢慢回正。
這樣一顆小愛心就出現啦。
拉花影片
完成，希望下次可以不用透過老師，可以自己一人獨力完成。
這是老師拉的愛心，希望有一天可以用Nespresso Creatista Plus達到這個境界。
對比一下老師跟我們學員的作品。
老師說最上層大約一公分是算標準的。
老師也拉了葉子給我們看。
完整拉花流程
這裡主要要介紹機器的設定，可以看到機器主要就兩個按鈕，左邊是開始及取消鈕。右邊則是旋轉鈕(可按壓)。
Nespresso Creatista Plus設定畫面
首先先選擇喝的咖啡種類，也就是看是要濃縮、美式、拿鐵等等。
詳細可以參考我下面影片。
奶泡可以設定1-8
牛奶溫度也可以設定。
覺得螢幕太案也可以調亮。
如果你要出國或一段時間不用可以選擇此功能。
除垢大約一年做一次即可。
與拉花大師、專業講師的十個問與答
1.拉花有什麼訣竅嗎
簡單的口訣:高處融合低處作圖，並且杯子再作圖的時候要慢慢回正。
2.有建議要使用RO水或礦泉水嗎
北部的水質礦物比較高可以直接加(使用)，南部可以RO水跟礦泉水以五比五的比例添加，不過要注意的是國外礦泉水礦物含量比較高，可能會破壞管線。
3.打完的奶泡有什麼要注意的地方嗎
我們可以利用湯匙或用拉花杯輕敲桌面並且旋轉，把表面的泡泡弄掉，表面有油亮的感覺就OK了
4.膠囊的產地請問在哪裡呢
Nespresso 咖啡膠囊是由各地的咖啡豆全部運送到瑞士，統一生產膠囊。
5.平常用全自動或半自動打奶泡時都有角度以及深淺的問題，請問使用Creatista Plus打奶泡有什麼要注意的地方嗎
使用Creatista Plus打奶泡不用像之前的咖啡機打奶泡一樣要考慮溫度、角度以及深淺問題，這些全部交給Creatista Plus即可自動完成。
6.請問Creatista Plus需要像全自動一樣把濾心沖泡器拆掉做清潔嗎
Creatista Plus沒有殘粉問題，只需使用完畢後把膠囊槽清理，底下的水盤倒掉，奶泡管使用完畢後會自動清潔，另外如果想要清潔沖煮頭時，可以按下任一咖啡的沖煮鈕就會有熱水跑出來，清洗第二次後就可以看到跑出來的水是乾淨的。
7.如果要更改奶泡的軟硬度與質地，我們要如何選擇呢
我們可以更改奶泡的設定有1-8可供選擇，會根據1-8讓奶泡質地有所不同。
8.請問高雄巨蛋漢神展示櫃可以買到膠囊咖啡嗎
不好意思，只有台中及台北的精品店才有販售膠囊，由於南部會員數不夠，所以有沒有販賣，目前南部唯一購買手段只能透過官網訂購。
9.請問一下有相關的咖啡課程教學嗎
目前北中南都有提供，高雄上課地點位在高雄漢神巨蛋這裡，例如本月為「探索 Grands Crus 系列」，帶你認識不同的香氣系列。
請點我
10.請問如何製作出好喝的特調咖啡呢
講師說除了報名咖啡小教室外，線上官網也有教學，上面會有推薦的膠囊以及幾ml的茶等等比例，都會詳細的告訴你。
Nespresso膠囊咖啡機我認為最大的價值就在他提供穩定的咖啡品質，不論是小朋友、大人、老人，又或者是在你任何時候做咖啡，只要把你想要喝的咖啡膠囊把它放進去，就能輕輕鬆鬆做出一杯好喝的咖啡，Nespresso膠囊咖啡機不需要技術，只需要好好的享受一杯咖啡即可，科技始終來自於人性。另外這一次體驗Nespresso Creatista Plus頂級咖啡機，補足了原本Nespresso膠囊咖啡機的一些小缺點，首先最明顯的是打奶泡的問題獲得解決，你只需要把牛奶倒入鋼杯(隨機附贈)裡，按個按鍵即可做出一整個鋼杯的奶泡，接下來只要把他倒入咖啡杯裡即可完成一杯拿鐵咖啡。
再來講講使用Nespresso Creatista Plus頂級咖啡機我認為的優點，最重要的是方便，不論是萃取咖啡或者是打奶泡都可以一鍵解決，沒有填壓粉餅或打奶泡深淺角度的問題，再來是品質，每杯做出來的咖啡品質都是一樣的。另外還有我覺得不錯的一點是沒有殘粉問題，一般全自動咖啡機的豆槽都有殘粉問題，也不容易清潔，不過使用Nespresso的膠囊咖啡機不用擔心殘粉發霉的問題，另外Nespresso Creatista Plus頂級咖啡機也有幾個貼心的地方，首先是奶泡管整個作防燙設計，即使在製作過程中也不會燙傷，這點非常貼心。另外奶泡管打完奶泡時會自動清洗。最後整台Nespreso Creatista Plus頂級咖啡機外觀質感也非常不錯，擺在家中非常好看，搭配各個五顏六色的各口味膠囊並且展示出來，絕對是朋友來家裡的話題中心之一。
《Nespresso Creatista Plus頂級咖啡機體驗會》活動分享
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