我是一個咖啡新手,最近在mxmx買了一磅390的咖啡來試試,因我是做冰滴所以買中深培的,但做起來沒香氣就算了咖啡偏淡還偏酸,我之前另外買的中深培雖也是香氣不足,但起碼味道濃厚也不酸......所以可以請幫忙看看,這種豆子是不是很差??是不是被雷到了??這是我隨機取35克做樣本,其中一些看起來比較奇形怪狀的,謝謝!
請問這種咖啡豆?
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這些豆,不是在烘之前就會被挑掉嗎?
難不成這豆有特殊香氣跟口感?
XD
不懂咖啡豆,不過喝了很久了,
我買到的咖啡豆好像都是完整沒變形破掉的。

gillworld wrote:
我是一個咖啡新手,...(恕刪)


建議大大到自家或公司附近..

看有沒有CAMA或自己在烘培的店家

跟他們買豆子比較好..
人生夢一場之老婆萬歲

mosaico wrote:
這些豆,不是在烘之...(恕刪)


所以這是很差的嗎?因為才剛接觸,也不懂怎麼挑豆,只是覺得長得奇形怪狀的
加上覺得難喝,看來真的被雷到了....
一半是瑕疵豆!確定是隨手一把??至於風味因沒喝不予置評。

gillworld wrote:
35克做樣本,其中一些看起來比較奇形怪狀的


比例有點高,換家店買吧。
gillworld wrote:
最近在mxmx買了一磅390的咖啡來試試...(恕刪)


momo之前特價3磅749,目前價格1磅390,也覺得是踩雷了,製造日期10/30,油亮油亮的。

隨機35克照。


看起來明顯瑕疵的。

weird@ wrote:
momo之前特價3...(恕刪)

看來你也買到同一家的,我連續寫2次留言問客服,第一次客服要我打電話給他們,我沒打繼續留言,因為我想傳照片讓他們看看(用講的說不清),結果客服剛剛就打給我了,說要問問廠商,所以建議你也直接問看看怎麼處理

另請問,w大的第一張照片,豆子顏色有深有淺,是不是豆子沒焙好,還是加入不同種焙好的豆子調味道,謝謝!
gillworld wrote:
豆子顏色有深有淺,是不是豆子沒焙好,還是加入不同種焙好的豆子調味道...(恕刪)


品名是綜合豆,所以豆子顏色有深有淺是有可能的,特價平均1磅約250,義式出杯有厚厚的crema,作成拿鐵也還強過便利商店。個人並不排斥會酸的咖啡,但出油的就不喜歡了,品質算意料之中,沒有物超所值的驚喜。
之前拿單品豆試不同粗細的粉來試填充膠囊,很多失敗的都倒掉覺得有些傷本,又在版上看過有人分享才買來試試,只能說一分錢一分貨。1磅約390有大賣場的伯朗咖啡可選品相較好。
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