看起來好像不錯，不知有無先進有使用過的經驗可以分享一下嗎？ 感恩
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the anchorite wrote:
剛好旁邊有KALITA的MEXT G和NICE CUT，兩相比較錐刀所沖煮出來的風味相較於平刀圓潤許多，酸質也沒有那麼的明亮，但是層次和厚度都還算夠...(恕刪)
這也是我把KNC賣掉後、一直沒下手補回一台KNG 或小富士平刀的原因。
今年粕谷哲在咖啡展在自己的攤位是用這台Hario 的錐刀示範46法。對偏好圓潤風味的同好、這台hario價錢才8～9千元應該還可以。買之前還是建議自己去試試吧，風味喜好這檔事真的很個人、像我手沖就非常偏好錐刀風味特色。建議還是自己先試過最準，趴文沒用。
不過樓主其實可以考慮把這筆錢改買一台平刀KNCG及一台兩三千多元的ACE48、海勒101或匿名二錐刀手磨。花同樣的錢同時玩平刀跟錐刀、應該是對樓主最有效益的資金應用方式。
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