前言：
"「銅壺」究竟有多嬌貴? 有多難養? 會後悔嗎?"
內文：
這款 Kalita Copper Pot 0.7ℓ 銅壺相當經典
各大咖啡店/日劇/電影......許多場合都看得到它的身影
能見度非常高！
被電影中這支老銅壺所煞到
掙扎了一陣子
終於還是從日亞入手了這支經典銅壺
這壺的分享文已經很多
詳細規格就不再多說
拍了些照片加上簡單心得批註
順便作為自己的手壺紀錄文之一
前輩提醒買了亮晶晶的銅製品一定要記得先拍照留念
因為一但用了就回不去了~
新壺外觀金光閃閃，顏質非常高!
經典的壺身造型，紅銅/黃銅雙色材質組合
銅質壺蓋非緊迫設計，當壺身角度太大可能會脫離
黃銅材質手柄上端使用鉚釘與壺身銲接，搭配隔熱黑色電木手把
雖然黑色電木質感與顏值不高
把手線條造型也不夠優美
但合乎人體工學好握好拿好用才重要
醜陋的毛邊/分模線也未經修飾
但電木材質耐熱/耐水/耐酸鹼/強度高
的確是最實用與最耐用的選擇之一
壺身內部有鍍錫塗層 (小心變色/變黑...)
壺嘴黃銅與壺身紅銅接合，焊接工藝有改善空間
寬闊圓潤的壺嘴設計是我最喜愛的地方！
因為出水流非常柔和！
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剛入門手沖時偏好細口壺
因為管徑細，水流很穩定好控壺，新手失敗率低
但是玩了一陣子發覺小水流太穩定也成了遺憾
想加大水流時水柱會變強，斜注角度會變大
而且因為小管徑先天限制，水流想大也大不到哪去
漸漸覺得細口壺變化性與可玩性太低
所以對壺嘴的喜好也越玩越粗~~
手邊用過的幾隻手沖壺：
寶馬牌 0.7ℓ - 管徑略細，偏細水流，穩定度不錯，壺嘴經DIY手工塑形打磨後非常好用。
Takahiro 0.9ℓ - 管徑中庸，可粗可細，出水穩定好控，大家暱稱 "作弊壺"！
HARIO Buono 1.0ℓ - 管徑中大，出水中庸偏大，穩定度中庸。
Kalita大嘴鳥 1.0ℓ - 鶴嘴琺瑯壺，壺嘴尖細，屬細水流，壺身難控，穩定度要多練，控壺門檻很高! (適合細水流)
bonmac 750 - 管徑中庸，出水穩定好控，與 Takahiro 0.9ℓ 差不多，但質感與做工非常棒！
月兔印 0.7ℓ (不鏽鋼版) - 類似鶴嘴，壺嘴寬度中庸，穩定度要練，門檻較高。
Kalita 銅壺 0.7ℓ - 類似鶴嘴，壺嘴寬度中廣，水流偏粗，可做點滴，細水流也可，但穩定度要練。
中大水流很柔順，出水變化多樣有趣，銅壺較重，壺身穩定度中庸。
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"Kalita 0.7ℓ" 與 "月兔印 0.7ℓ" 比較：
兩款外觀有些類似，壺身大小差不多
但壺嘴傾斜角度有差異
這角度會影響對注水時與濾杯的距離
(月兔印壺嘴脖子角度較垂直，頸部容易碰到濾杯邊緣)
壺口形狀與大小
(左邊月兔印壺嘴非原裝，已自行打磨加工翻唇口，出水流比原版柔順許多）
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銅壺心得：
銅的活性很大，很容易氧化變色
接觸到氧/水/酸/氯/硫磺...皆會起化學反應
簡單來說就是很難照顧
雖然這款銅壺外觀有上透明保護漆
保護塗層能減緩氧化，但是卻無法100%防護
銅一樣會變色，只是氧化速度減緩而已
對外觀完美者請慎思！
前幾次加熱水使用時發覺壺身會有異味 (漆味?蠟味?)
但內部的水沒味道
可能是壺身外層防護漆遇熱時所產生的化學氣味
使用一段時間後應該會逐漸淡去吧
考慮將外層保護漆去除
直接露銅使用
任其自然斑駁氧化也會是一種選項…
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關於銅壺的保溫性說法很極端
有說保溫好，也有說保溫差
事實上因為銅的導熱性非常好
導熱快
加熱快
散熱也快
因此銅壺散熱最快
所以保溫性其實是最差的…
因為銅金屬的先天特性
導熱快 散熱也快
「銅」的導熱率大約是「鋁」的 2倍
「鐵」的 5倍
「不鏽鋼」的20倍
「陶瓷/玻璃」的 400倍
「塑膠」的 2000倍
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原廠規格：
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2020/07 update
入手這把銅壺後幾乎天天使用
每次使用完後都會將內外水分擦乾, 並倒吊風乾
連續使用半年之後狀況如下:
壺身外觀大致完好，有少數小區塊保護漆剝落，露銅後變黑
壺身內部鍍錫層顏色已經變深一些
底部掉漆面積已經緩和，但露出的紅銅已發黑
黃銅壺嘴外層雖沒掉漆，但內層黃銅已蔓延發黑
壺嘴內部鍍錫層也逐漸變深
心得:
如果將壺身外部的保護漆全部去除
讓紅銅/黃銅裸露在空氣之中
估計銅壺表層應該會逐漸氧化而變成深黑色的吧
如果很在意外觀的人
那銅壺真的不太好照顧
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2024/04 update
很久沒用了，拿出來整理一下~
