黑暗中的曙光

7分

樓主

黑暗中的曙光

個人積分：7分

文章編號：84359504

誰有用過河野流佐賀磨豆機？

在網路上有看到河野流佐賀磨豆機，評價不知如何？還是各位會推薦泰摩系列！

2022-03-08 21:19 #1

文章關鍵字

佐賀磨豆機

XTR

3109分

2樓

XTR

個人積分：3109分

文章編號：84362014

38mm公版5芯刀盤
定價2980
這價格CP值很低
建議多比較看看吧

Rcus

129分

3樓

Rcus

個人積分：129分

文章編號：84362465

我看到雙重廣告

xxx6235

1035分

4樓

xxx6235

個人積分：1035分

文章編號：84362650

XTR wrote:
38mm公版5芯刀盤(恕刪)

請教錐刀的刀盤要幾mm以上比較好?
謝謝

xxx6235

哇太大了吧?我是想知道要幾mm以上比較好?

2022-03-14 17:05

DamoWu

刀盤越大越好已經是老觀念了。刀紋設計、整體結構設計、組裝精度。種種因素造成的研磨粒徑分佈，才是影響味道的主因

2022-03-16 15:32

hoba

523分

5樓

hoba

個人積分：523分

文章編號：84388293

xxx6235 wrote:
請教錐刀的刀盤要幾mm...(恕刪)

施主,這個問題要問你的口袋

xxx6235

1035分

6樓

xxx6235

個人積分：1035分

文章編號：84404467

hoba wrote:
施主,這個問題要問你(恕刪)

嗯了解跟口袋有關
我是想知道
要幾mm以上表現比較好?
謝謝

we543543

4198分

7樓

we543543

個人積分：4198分

文章編號：84404582

xxx6235 wrote:
幾mm以上表現比較好?

磨豆機是一件整體的成品，刀盤只是其中一個零件。大刀盤配套沒做好，事情可能會更糟。比方，萃取率拉不上來，或流速不穩，次次不一之類的。

反過來，有幾台使用雙軸承手磨早期常用的38mm義製六星碳鋼刀的產品，我到現在都還認為非常不錯。或許是事情相對簡單，反而很難搞砸。

把事情做好，個人認為比幾mm重要。

xxx6235

1035分

8樓

xxx6235

個人積分：1035分

文章編號：84408764

we543543 wrote:
磨豆機是一件整體的成(恕刪)

謝謝回覆
認同磨豆機是一件整體的成品，因為這邊的都是超神獸等級的機器，
而平價的磨豆機，因馬達或其他零件的技術相對成熟視乎影響較少，看起就是刀盤零件影響最巨。
才想請教刀盤尺寸，要幾mm以上表現比較好?
請教大家
10000左右有推薦的機器嗎?

we543543

4198分

9樓

we543543

個人積分：4198分

文章編號：84410348

xxx6235 wrote:
10000左右

這個預算不會衍生出幾mm比較好的問題

(有不同刀盤設計可選，尺寸幾乎沒有選擇)

預算內市場上有什麼選擇，根據需求(義式？手沖？)篩選，最後舉棋不定再上來問。空泛的問整體其中一個零件，選不出什麼來。

xxx6235

1035分

10樓

xxx6235

個人積分：1035分

文章編號：84417410

we543543 wrote:
這個預算不會衍生出幾mm...(恕刪)

嗯確實
我目前都是手沖為主日後會慢慢嘗試手動義式
有考慮
DF64 Single dosing（平刀鈦刀）
或Zero NG63 Niche 二手(錐刀)
請教
這二台的差異很大嗎?

Zero NG63 Niche
如果有人願意割愛就更好了

誰有用過河野流佐賀磨豆機？

小惡魔新聞台

小惡魔廣編特輯

誰有用過河野流佐賀磨豆機？

小惡魔新聞台

小惡魔廣編特輯

今日熱門文章 網友點擊推薦！

今日熱門文章　網友點擊推薦！