小弟目前使用半自動機Lelit maraX,磨豆機:sette270,目前使用約1年時間。

原本在磨義式豆的時候,刻度都落在2,微調D左右小調整,壓力可在8.X~9.X之間,喝起來口味也棒。
就在約幾個月前,相同刻度只能到6bar左右甚至更低,把刻度調到最小1再過去,微調A(等於完全最小刻度緊繃了),壓力都還是上不到9bar,死命壓粉,頂多只上到8bar...不知原因為何?

義式機:Lelit maraX,使用原廠中粉杯(20g)、原廠雙流把手,無任何改機。
豆子:連續半年以上都固定買同一廠家、完全相同焙度的中深焙豆
沖煮溫度:設定充煮頭94度、蒸氣模式優先。
豆量:20.3g
充煮秒數:目前約25秒出55g
逆洗機器時可達10bar,穩定。

因為連續近半年充煮參數都一樣,但卻上不了9bar了...自己推斷可能是磨豆機問題,不知是否有前輩可解答?謝謝。
文章關鍵字
換豆子試試,同一廠家不一定就那麼可靠,再不行就磨豆機回廠檢測。

以樓主的敘述,的確磨豆機出問題的機會大一點。sette270好用,但耐用程度或有怨言,還好,工廠就在台灣。
記得sette 270以前有附兩個內刀盤墊片
用一陣子後會磨不夠細,就要加墊片

Lelit maraX不上把手,沖煮頭放水10秒有多少克?
看看有沒有有WD值過低的問題
bakafish
以我看過的討論,這個值正常,而且MaraX的E61預浸彈簧設計比一般E61更軟一點,預浸越柔,咖啡粉就要磨越細
杜冠傑
請問我的MaraX 10秒出水只有45g也算正常值嗎?
磨豆機多久沒清了?

咖啡機多久清洗循環一次?

磨豆機內附工具包中的墊片要至少裝一片上去喔,否則像您說的,只能調到2以下才能磨出義式機需要的研磨度。

25秒出55克液體,感覺豆子真的磨太粗了。

換一家廠商的豆子做比對應該有幫助,同一家廠商每次烘出來的豆子因為批次等原因的不同也是會有品質的落差。

換一台磨豆機試試看?手磨也行。我用1ZPRESSO 的KPRO是用到3.5刻度,這個粗細度在我的咖啡機沖煮壓力值約略相等於SETTE270電磨。

以上的問題都排除卻還是無法達到要求的話,磨豆機建議送檢測。

我的參數如下:

LELIT 伊莉莎白,磨豆機SETTE270有裝一片墊片(買來磨一次發現要調到2,就果斷安裝墊片了)。

咖啡豆18克,無底把手20克粉杯(壓完粉時粉錘邊緣與粉杯大約快要切齊),SETTE270磨豆機研磨刻度7,下方微調約在2-5之間,沖煮壓力從開始沖煮到整個沖煮完成=落在10-9.5-9.2之間依沖煮時間降低但沒有低於9BAR過,沖煮後段多半都會降到9.2左右。25秒左右出液36克(這是我個人最喜歡的濃淡度不一定要跟我一樣僅供參考,畢竟每個人的口味及豆子都不一樣)。

有些豆子會需要調到5,微調一樣在2-5之間,例如我買的藍山豆,其它的豆子多半都在7左右。

不知道怎麼安裝墊片?孤狗找有一堆,不過好像都是國外的影片,關鍵字SETTE270 SHIM。

很奇怪這墊片原廠似乎沒有一點點的說明與提示?或許有,但存在於我所不知道的地方吧?

我是購買機器前有做過許多功課才在YOUTUBE上意外發現墊片用途的。

基本上這台磨豆機蠻不錯的,性價比極高,但就是那天殺的聲音真的每用一次讚嘆一次就是了XD
dute wrote:
磨豆機多久沒清了?咖(恕刪)


您好:

非常感謝您的詳細解說,原來那個金屬墊片是這樣用,下班立馬裝了試試(還好沒丟掉)

磨豆機我都固定一個禮拜清一次,自認清得蠻乾淨的,而且sette270的設計也讓它非常方便清潔。

咖啡充煮上把手前會加上一片自己裁切的濾紙墊在咖啡粉上(感謝魚大教學),充煮頭都還算蠻乾淨的,一個禮拜以清水逆洗一次,每個月初用藥劑逆洗+拔下分水網泡在過碳酸鈉中。

因此整體看起來,自認為咖啡機似乎問題不大,才想說歸因在磨豆機。

試完之後在文中跟大家回報結果。
dute wrote:
磨豆機多久沒清了?咖...(恕刪)


昨晚把墊片找出來,裝上一片,今天早上一試,刻度2微調D,目視粉細度就差很大了,再上把手沖煮,果然磨太細,10bar,1分鐘才出到45克。

感謝大家的意見,把這個疑惑解決了。
quen17 wrote:
昨晚把墊片找出來,裝(恕刪)


我覺得您用了一片墊片以後,刻度調到2竟然還能出得了咖啡液?我是覺得蠻不正常的啦...

不要說2了,我加一片墊片之後,調到5以下是一滴水都出不來呢...

我自從買了LELIT之後一直在購買不一樣賣家以及不一樣風味的咖啡豆,目前為止也只試到唯獨一款藍山豆需要調到刻度5而已,其它的都在7左右;而調到7的咖啡豆若是調到5,是絕對無法出液的,最長等過60秒都不出液於是直接按停止以免損壞咖啡機。

當然啦,我們咖啡機雖同品牌但不同機型,或許也會有差別也說不定。

順道一問,您的SETTE270是新機器嗎?用多久了?純粹好奇一問XD
quen17
買約10個月,是新機不是中古的,看來還是要持續觀察才行
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