picopresso 12g粉杯 求心得 (update心得 8樓)

雖然每天喝咖啡 但90%都minipresso的 8g > 50cc

最近看到特價的picopresso就買了一組

不過18g真的對我來說太多

搜一下竟然看到原來也有12g粉杯 但竟然沒半篇心得 (英文的還沒找)

所以求個心得文

不知道用起來是不是跟一般家用機單杯粉杯依樣雞肋?

感謝大家
flickr https://www.flickr.com/photos/88862088@N00/
portnoybest wrote:
搜一下竟然看到原來也有12g粉杯 但竟然沒半篇心得 (英文的還沒找)

所以求個心得文

不知道用起來是不是跟一般家用機單杯粉杯依樣雞肋?

我沒有picopresso
不過我覺得不至於有這個問題
因為它的直徑是52mm,跟La Pavoni用的51mm差不多
跟18g相比,形狀差不多,只是比較淺而已
跟一般家用機的單分粉杯改變形狀不一樣

如果12g和18g粉杯孔數設計得巧妙的話,裝12g和18g粉可以用相近的粗細度
那麼味道就不會差太多
若孔數與孔徑相同或相近,那麼粉量少當然就要磨更細,味道就會不一樣

當然啦,還是實際使用者的經驗最準
52mm的話,原粉杯直接裝12g粉或許可以試試(要細一些)。等效(假設都是直筒粉杯,粉餅厚度)數據上只差58mm/18g粉一點點。
rock6879
原廠粉碗使用較少的粉量時有點不好用。覺得副廠粉碗使用較少的粉量時能加二次分水網蓋在上面,或許會好一點
前陣子買隔熱保護套時順便買了一個12g粉杯,意外覺得還蠻好用的,因為在滿足一定的壓力的前提下,豆子可以磨的比較大的粉杯細,淺焙豆的萃取似乎比較容易達到平衡。
感謝大家 看來可以買一個玩玩看

另外rock兄 "豆子可以磨的比較大的粉杯細" 這個我看不懂XD

可否再解釋一下 感謝
flickr https://www.flickr.com/photos/88862088@N00/
船頭舵
對,因為粉少,粉層厚度降低,需要細一點的粉維持住壓力
portnoybest
理解 感謝大家
update一下

試了12g粉 然後使用原配粉杯

j max刻度由1圈又3.5 調降至1圈又0.5 可以正常萃取,沒有流速秒流的現象

只是有個問題, 原粉杯是漸縮底 所以填壓時,稍微出力一點就會卡住填壓器

只有3個解法

1 用12g以上 XD
2 壓小力一點
3 買12g粉杯

所以我最後還是選3 XD 收到後,再來試看看
flickr https://www.flickr.com/photos/88862088@N00/
we543543
「原粉杯是漸縮底」這個要減粉實務上就會有問題,flair的pro好像也這樣[笑]
portnoybest
我是一代的FLAIR 是還可以,不過一代粉杯原本就小,13G差不多
portnoybest wrote:
update一下試了12g...(恕刪)


我也正想入手picopresso, 因為只有一個人用, 所以也是想著買個12g 粉杯, 期待你的心得分享啊!
portnoybest
快收到了 只有對岸有貨,等了一個多禮拜
a_chai
忍不住了, 今天剛看到有聖誕套裝, 在香港連12g粉杯, 皮套一併訂了[^++^]
12g粉杯到貨

一樣漸縮底,填壓器一樣會卡住

唯一差別是開洞目測少了一點,排列也不同 以jamx來說 ,原配粉12g粉需要 1圈0.5格,

12g粉杯可以調到一圈20格 粗一點比較好磨一點XD

其他跟原配18g粉杯差不多 不用白花這300元了

所以pico要用12g粉 ,無解 , 壓不完全,會亂噴, 稍微壓大力會卡住,差點卡死

建議上至13g粉則ok
flickr https://www.flickr.com/photos/88862088@N00/
a_chai
謝謝分享! 用13g 粉在12g 粉杯用正常的壓法就可以嗎? 磨的細度跟用18g 的一樣?
portnoybest
跟原配粉杯一樣壓即可 粗細要比原配細(原配1圈35, 12g粉杯1圈20)
記得好像有看過Jame hoffmann關於粉碗的youtube 影片,每個大小的粉碗應該都有其對應的粉量,較大的粉碗裝較少的粉量來沖煮不太適合
we543543
直筒粉杯可能要看機器種類(沒看過影片,可能在講半自動機),像老flair那種根本沒差,7g也可以玩,聽過有人硬塞18g. robot的粉杯廠方建議12-18g.
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