好奇現在功能越來越多的家用磨豆機

當初是從MSJ換成目前使用的DF64,那時候聽到不少所謂家用、單劑量等等說法,一陣子後就看到DF64的消息,觀望一些時日以為他就是家用磨豆機的改革新星就買了,後來還有一些類似型號(我沒去看不確定)感覺不太像改款反而像是『修正』DF64,但撇開這點和比較土炮的感覺,以及被我拆掉的那片擋住粉讓你有吹出粉感覺的塑膠片後,還算蠻堪用的吧!

後來忍過了一次換換病,之後就看到了曾經最閃耀的niche,接下來就是出現頻率太過頭的A68。加上我對M47的印象不錯,不知道有沒有可能是錐刀出粉做濃縮的甜蜜點比較寬(猜測我不確定),對錐刀的電磨有興趣,但最後在價格與設計上的疑惑最終還是忍住了。

現在這次換換病,則是看到了那個除靜電的針(等離子?)、能彈彈出粉口的機關,都很吸引我就是不知道效果如何。回看之前的經驗,DF64吹氣艙還是很實在的、MSJ在板上買到的套件出粉口能拔下來在清潔DF64後才知道好棒、看過某台快4萬的快拆開箱影片也覺得不錯、A5出粉口跟粉杯接著也不錯。

看來看去有看到一台WPM ZP1結合以上想要的點,但台灣買的管道要約三萬買一台不是英義血統的似乎太貴了,畢竟套一句他們說的內捲,也有一些塞了不少我想要的功能但便宜不少(這邊不確定從台灣的管道買的價格),還有就是功能雖多不確定效果怎麼樣,例如那些快拆會不會反而跑粉進去?加上ZP1討論似乎特別少,努力看完一些字幕翻中的影片也看不出到底怎樣

還有就是,有看到一些大廠的機器跟ZP1差不多時候那些評測網紅發表的評測影片,看了看價格兩萬多,但沒有那麼多想要的方便功能,會不會繼續等比較好呢?

甚至想過MSJ買個吹氣艙,當初買的出粉套件也有個吹球能吹的吹氣孔,想敲拿個粉槌敲敲,除了刀盤快拆和等離子都有了,應該也有讓他能接110V的變壓器吧?感覺似乎可行?
Lagom casa呢?
只認識這台
炸蝦蝦
一開始就是看到這台但覺得還好




我的想法是,目前使用的磨豆機有不符需求之處才需要換機
例如機器故障,空間放不下
使用流程極度不便,風味不滿意等等

以上面WPM ZP1的影片來看
我覺得MSJ加個吹氣豆倉和快拆出粉口就可以了
反正WPM ZP1雖然有離子產生器
留言處有人說還是有飛粉
即使剪掉保護套後沒有飛粉
還是得搭配吹氣套件才能把出粉口的殘粉吹出來
因此使用上並沒有比較方便
頂多就是拆開清潔比較容易,以及有轉速可調這個優點

MSJ瓦數不大
如果要接110V,用110V升220V的升壓器是可行的
我的ditting 804 lab sweet也是接升壓器
升壓器的瓦數要比磨豆機大很多比較保險
尤其如果買對岸的升壓器,最好買至少大一倍

個人覺得造型不好看
容易聯想到新阿姆斯特朗旋風噴射阿姆斯特朗砲
完成度真高啊喂


如果要換機,有預算的話
可以考慮Option-O P80
或是快要推出的Bookoo Motto 80
都是價格不錯的80mm平刀
風味表現會比64mm強,升級有感
不過Bookoo是第一次推出磨豆機
要衝第一批產品可能會比較抖
如果偏愛傳統的義式中深焙豆
80mm刀盤的表現則未必會比MSJ好
ee21
Motto80預計將於10月24日開啟預售,限量100台(僅限黑色),早鳥價5200RMB,明年1-2月發貨。這應該是搶不到, 不過這價格真的便宜到嚇人
ee21 wrote:
Motto80預計將於10月24日開啟預售,限量100台(僅限黑色),早鳥價5200RMB,明年1-2月發貨。這應該是搶不到

首發的價格不錯,我搶了一台來玩
但是在結帳時忘了有首購5%的折扣碼可以輸入
我只在結帳畫面的左邊,從上到下確認輸入的資料沒錯,就按了底下的pay now
沒注意到輸入折扣碼的地方在畫面右上角,要把畫面拉上去才會看到
多付了2萬7的5%,1350元


kardkard wrote:
Lagom casa呢?

Lagom casa第一版裝65CL刀盤有卡住磨不動的問題
可能是磨淺焙espresso,馬達不夠力吧
後來有修正,好像是改了刀盤,但似乎還是有人說會卡
另外也有人說磨豆時刻度會跑
ee21
第一版的CASA據我了解是電路板問題.所以有更新過,情況改善很多,至於磨豆刻度會跑,曾看過有人分享,但似乎是少數,因分享數很少,所以不清楚後續如何
palmeira.sq
魚大衝了motto 80第一波?坐等魚大精彩的開箱文。我排第二波,估計是要到端午節去了吧 (也或許是中秋?)
bakafish wrote:
首發的價格不錯,我搶...(恕刪)


Bookoo國外版官網us859→nt27029
淘→¥5200→22692+680(3%)
差3657




早知道就守在國外官網下單,可以拿到第一批(看樣子國外80台也是不好搶到手)
守在淘、開10個版面,從10:23:55秒一直按,10:24秒剎就沒貨了,也沒搶到!






就第二批12月份吧,有多白色可選,刀盤也可選omni80或sweetcore80

有急第一批的,可以去魚市埸黃牛加價購




剛去看又漲了

good news

Bookoo發表好消息






1️⃣ 第二批会加量到上千台,价格(基础配置)不变,还能选购白色、不同刀盘、手柄支架等配件~【预计12月开放,4月起发货】
最近也是換換病發XD
一直看DF64V...
不過看來這80mm的比較香,等下一波預購!

現在的探索者 edge事實上也是堪用,但卡粉就是真的不少。
炸蝦蝦 wrote:
對錐刀的電磨有興趣


錐刀是Konos
炸蝦蝦
也有考慮他
bakafish wrote:
我的想法是,目前使用...(恕刪)


看了大家回應這幾天翻了翻一些測評影片觀察了幾台機器使用情況後,想一想我的情況應該蠻符合『使用流程極度不便』,但不是DF64很不好,主要是用久了加上放在房間(廚房放半自動就滿了),希望能方便一點清潔,以前MSJ改出粉口能拔的清潔印象還不錯,但真的要把MSJ拿出來又會卡到換換病

理想的情況是ZP1快拆的部分拆起來刷刷,下刀盤附近刷刷裝回去氣吹吹出來,如果不行,也有考慮買個手持小吸塵器,不知道大家有這麼做過嗎?手持吸塵器要買到多少才夠力吸?

至於還看了些機子,查了查有沒有台灣的通路,也是有幾台拆也頗快功能差不多,但目測多多少少沒那麼符合我的想像,但ZP1也不是那麼肯定符合,例如我看虎記開箱WPM新的(?)錐刀長得像比較高的ZP1,比較對象的ZP1就沾了一堆細粉,不過底下留言有提到影片的ZP1是舊款、魚大貼的影片UP主別的ZP1影片也有提到有改款,應該可信。

再來就是沒有台灣通路的機子,感覺我還是踏不出買海外的那一步,不然當初就去買niche zero,底下討論的BOOKOO感覺也不會有通路賣?比較奇妙的是探索者查到MOMO竟然有,但型號眾多有一版(E55?)感覺比較先進但似乎比EDGE舊,整體似乎功能蠻相近的,但以外型來說還是偏好ZP1,雖然很像會出現在銀魂裡...


luke1105 wrote:
最近也是換換病發XD...(恕刪)


蠻好奇哪邊卡粉,還有等離子有感嗎?
DF64V感覺似乎就換換機殼



還有就是在煩惱的這幾天,竟然很巧的虎記有KONOS開箱,之前也有查過這台好像沒了,又多一個吸引我的選擇,很擔心被引導成KONOS和ZP1的選擇,還是要糾結一下到底要不要選WPM吧,不然不知道還有沒有下次換機的機會了呢。

另外好奇錐刀還會有需要平行度測試嗎,其實我從來沒操作過(手上的平刀)但看教學覺得如果下刀盤也不平不就不準了嗎?在思考是不是要給DF64試試看,用白板筆塗刀盤擦掉總感覺會殘留?
炸蝦蝦 wrote:
另外好奇錐刀還會有需要平行度測試嗎,其實我從來沒操作過(手上的平刀)但看教學覺得如果下刀盤也不平不就不準了嗎?在思考是不是要給DF64試試看,用白板筆塗刀盤擦掉總感覺會殘留?

錐刀受限於磨豆機的設計,不一定能調整


平刀上下刀盤都要看

轉動的下刀盤如果跟轉軸沒有垂直,刀盤的某一側就會比較高
在轉動時,高起來的這一側不論轉到哪都會比較高
從側面看的話,刀盤就像個蹺蹺板,原本左邊高,轉半圈後變成右邊高

如果上刀盤是平的
當上下刀盤接觸時,則下刀盤只有高起來的那一側會接觸到上刀盤
在下刀盤轉動時,這個接觸點就會刮過上刀盤一整圈
這時你把磨豆機拆開來看刀盤,上刀盤一整圈的白板筆顏色都會被刮掉
而下刀盤只有高起來的那側被刮掉

反之,如果上刀盤不平,而下刀盤是平的(與轉軸垂直)
那麼就是上刀盤高起(向下凸出)的那側,會刮到下刀盤一整圈

如果上刀盤不平
那麼下刀盤在轉動時,下刀盤高起來那側,只會接觸到上刀盤高起(向下凸出)的那側
轉動離開這點之後,兩個刀盤就沒有接觸
看到的白板筆顏色就不會是一整圈

所以看哪個刀盤的白板筆顏色有被刮掉一整圈,哪個刀盤就是平的
刮掉越接近一整圈就越平

白板筆的顏料是很容易擦掉的,不像油性的麥克筆
所以一定要用白板筆
噴一點酒精擦一擦就很乾淨

如果磨豆機表現正常,沒有調到很細還萃取流速過快的情況
或者粗細調一點點,流速變化就很大的情況
(這兩種情況,在某些磨豆機或刀盤上就是會這樣,不一定是刀盤不平行)
可以不用廢神去測試平行度
因為不太可能有一台磨豆機出廠就是完美平行
測試了之後只會在心裡一直有個疙瘩

現在有的磨豆機設計比較怪
用白板筆測試法不見得有用
原因在於刀盤座有點浮動(粗細調節的機構設計所導致)
在空轉時與實際磨豆時,刀盤的間距會不一樣
實際磨豆時,豆子會把刀盤頂開
空轉時刀盤接觸,實際磨豆時不會接觸
所以空轉時平行,不代表實際磨豆時平行
我並不認為這是什麼了不起或是獨到的設計,而是一種設計上的失誤
因為這些磨豆機算是頗受歡迎,真正懂的人並不多,又有粉絲在護航
所以國外論壇上越來越多的白板筆測試法無用論
說這個測試法不正確,會誤導等等
真是顛倒因果,積非成是
是你的磨豆機設計不正確,才導致正確的測試法不適用
而不是這個測試法不正確
炸蝦蝦
感覺這是最清楚的教學了,感覺我真的懂了感謝你,休假再拿DF64玩玩。蠻好奇怎樣設計會是刀盤座會浮動的?
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