店家推薦600N plus，新的機型
但網友好像推薦601n 之後升級SSP
需求只喝拿鐵，應該是都磨中焙豆？用V60第2代珈琲王手沖咖啡機這台機器煮，這台比較平價，有些沖咖啡機都1萬多，超出預算，
請問該選哪台磨豆機呢？謝謝
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ins0014 wrote:
需求只喝拿鐵，應該是都磨中焙豆？用V60第2代珈琲王手沖咖啡機這台機器煮，這台比較平價，有些沖咖啡機都1萬多，超出預算
您所說的拿鐵，是要用HARIO這台機器沖好再加牛奶？
這個做法跟您平常在店家或便利商店／連鎖咖啡店喝的拿鐵不一樣喔
做法不同，味道和口感自然就會不同
您有喝過並確定這是您能接受的拿鐵嗎？
一般我們說的拿鐵，與店家出杯的拿鐵
都是要先用義式咖啡機沖煮出espresso
再加入用鮮奶打成的奶泡
（奶泡是鮮奶打入空氣後體積膨脹約30%到50%的鮮奶與泡沫的混合體
混合均勻，質地細緻柔滑，而不是只有一堆粗泡泡）
兩者的主要差別是咖啡中的含水量
espresso是高濃度，用18g咖啡豆，以相當大的壓力萃取出一杯只有約40cc
可以加入至少4倍約160cc的奶打成的奶泡（體積會膨脹），做成250cc的拿鐵
HARIO沖出來的咖啡由於含水量多，濃度淡
所以加入的奶量必需減少，可能要減到只有咖啡的四分之一
同樣用18g咖啡豆，通常沖煮出13到15倍咖啡豆重量的咖啡液，約250cc上下
即使刻意減少水量來增加濃度，也不能減太多，否則咖啡味道萃取不完整
以沖煮出10倍豆重的咖啡液來說，約180cc
大概也只能加入40到50cc鮮奶
喝起來奶香會淡很多，咖啡味也容易被拉淡掉
當然做法和比例可以再改，因為要加奶，不用太在意萃取不完整
可以試試用更多咖啡豆，更少水來沖煮
不過仿手沖的咖啡，含水量比espresso多很多這是一定的
義式咖啡機都滿貴的，會超出您的預算
在預算有限，且對咖啡要求不高的情況下
又不想自己手沖與手搖磨豆
HARIO仿手沖咖啡機+600N plus是可以的
600N Plus我沒有用過，不知道跟601N的差異
至於升級SSP刀盤，個人認為不需要
因為刀盤直徑小，換上SSP的提升感不大
如果您的咖啡都加奶的話．那咖啡本身些微的差異大概也感受不到
如果直接喝黑咖啡
也因為磨豆機與刀盤本身等級並不高
即使換上SSP，恐怕還是難以讓您感受手沖咖啡的美妙之處
如果以後喝出興趣，喜歡喝比較好的淺焙豆手沖
再直接升級磨豆機吧
到那個時候您才會覺得投資一台比較貴的磨豆機是值得的
仿手沖咖啡機沖出來的咖啡，要加奶來喝的話
確實中焙以上的豆子比較適合
淺焙豆主要是感受它的香氣，加奶會掩蓋掉
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不曉得超商多久會拆一次機器 清潔保養齒盤
家中老父親買的就是這樣，最終機器是被放置堆積灰塵用
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ins0014 wrote:
請問義式清洗我怕麻煩，有單純的機器做出來後簡單清洗的，我現在都買超商美式+鮮奶，不然就泡黑咖啡+鮮奶，不需要奶泡之類的，可推薦？
既然您平常就這樣喝
那麼按照您原本的想法購買即可
美式是espresso加水
如果您想試試義式咖啡的話
可以考慮看看HiBREW H4C 探索版
momo的價格是接近5400
它的優點是可以用Nespresso和Dolce Gusto膠囊
也可以自己磨咖啡粉
還可以換電池
鋰電池的壽命是以循環次數來算的，用完再充滿算一次
用50%，充50%，這樣算0.5次
18650電池的循環次數大概300次
如果怕電池壽命消耗太快，可以用快煮壺燒水倒進去
家裡有熱水瓶或飲水機提供熱水也可以
不要讓它從常溫開始加熱，就可以節省很多電池使用的電量
雖然影片最後有說清潔上有點不方便
但同類型的機器我有一台Bincoo的
只要在使用完畢後，咖啡粉杯還沒取下前，不要把機器倒過來
應該不至於會卡粉在裡面
要自己磨咖啡粉的話
您必需學習如何做espresso
包括磨粉秤重，佈粉，填壓
萃取計時同時秤重，例如30秒萃取2倍粉重的咖啡液等等
如果只想用膠囊就不用考慮這台
