餐飲起薪四萬 希望找到好員工

在歷經一年慘賠以及無日無夜的工作，我毅然賣掉一部份股份用賣掉的錢把我的火鍋店遷移到台北，再經過一年左右的慘淡經營終於轉虧為盈，逐漸步上軌道，開始有利潤後，我第一步是提高員工薪水，從三萬提高到四萬，提高休假到每月6~7天，我最早的兩位外場，做大約四個月後，我為了鼓勵他們可以自我成長而且樂在工作，拿出最好的態度及熱忱對待顧客，所以給他們大約平均每月一萬左右的獎金，所以他們就只要做最基本的服務人員，把顧客服務好，就每月大約五萬薪水，我希望他們可以用最好的態度來服務客人，結果過了六個月甚麼成長都沒有，上班情緒時好時壞，送餐隨便放，讓我非常痛心，私底下找他們溝通，結果兩個一起離職，這是我被傷到的第二次，股東知道我很努力也沒有數落我，只是暗示我不需要給那麼高的薪水跟獎金，沒遇到好人才前不值得，接著我繼續努力也開了二店，成長速度比預期快，雖然有幾次慘痛經驗，不過這次我還是提高了休假天數到每月8~10天，目前我在的二店起薪四萬包含勞健保，月休8~10天，雙頭班，每天十個半小時，工作不會累，因為我也在現場，我每天七點半起床去買菜，跟著大家一起做事到晚上，員工十點半前下班，我下班常常都十一，二點回到家都一，兩點，每週只休一天公休或沒休，我把利潤分享給員工，想找到可以幫助我把服務品質不斷提升，跟我一起努力成長的員工，我覺得真的很難找，非常難找，所以想請教大家，如何找到可以一起奮鬥的好員工。