ming0418 wrote:
>我每天吃約200~300g肉類、2顆蛋、100g黑豆、青菜盡量吃、重訓時加高蛋白(30g)<
我覺得你如果真的如以上所吃,蛋白質約攝取120g,碳水24g,青菜一般不記入,那脂肪咧? 光前兩樣熱量才不到六百卡...(恕刪)
我覺得不必把所有 "低碳水" 的飲食概念都視為洪水猛獸, 而且他也不是完全不吃, 豆類裡也有醣類. 雖然我個人目前非常不推薦. (主要是我相信原始人飲食的主要來源還是樹上摘的和地上挖的, 肉類是偶而才有).
如果不論低碳水, 高蛋白的飲食是否健康 (醫學界仍有爭議, 雖然有証據証明此種飲食法對減肥/減重有效, 但猜想可能長期會傷身, 我個人建議仍是比較保守傾向 LEARN 的飲食建議), 純就以熱量粗略計算這樣的熱量應該是大致足夠的 (青菜不計, 假設所有的食物重量都是醣或蛋白質, 熱量就約為重量 x 4 kcal/g, 他的數字應該有超過 2000大卡).
ming0418 wrote:
100g的肉,並不等...(恕刪)
我知道, 但100g的食物(肉, 豆, 蛋,...), 其中有多少是沒有熱量的成分?
或說每克熱量少於 4kcal/g 的成分?
我以黑豆為例...
...在衛生署出版的『台灣地區食品營養成分資料庫』記載其主要成分:每100公克黑豆熱量371(應為"大")卡,所含營養成分蛋白質34。6公克、脂肪11。6公克、碳水化合物37。7公克、纖維質23。6公克、鈣178毫克、磷423毫克、鐵4。3毫克、鎂231毫克、維生素 E2.1α-TE及維生素B群...
http://www.tmh.org.tw/ind04/show.php?id=1013
所以這比我先前的粗估值 (x4 vs 371) 少一成而已.




























































































