對於很多追求飲食健康的現代人而言，我想最大的願望應該就是可以自己親手烹飪食物，同時也盡量避免常常倚靠外食來填飽肚子吧！然而在分秒必爭的生活當中，該如何才能夠有效地利用時間並維持健康飲食呢？我想，將食物以「蒸」的方式來進行烹調處理，應該可以算是一個很適合的方式吧！一方面可以讓飲食邁向少油少鹽，同時也品嚐到食物本身滋味的型態；另一方面則是可以透過食物蒸煮的過程中，來處理好一些瑣碎的生活事物，進而達到有效利用時間的最終目標。
有鑑於上述的種種因素，所以這次小編才會商借這台Arlink摺疊蒸氣機來進行開箱測試。而我之所以會商借這一台蒸氣機的原因，除了是因為它是以蒸煮來作為主要的烹調方式之外，可以摺疊收納的商品特點，也是最主要吸引我的原因。畢竟對於生活空間普遍都不足夠的現代人來說，如果能夠盡量節省空間的話，才能夠讓居家生活維持在一定的品質，同時也可以獲得更多的生活空間。
Arlink摺疊蒸氣機開箱 |
從商品的外箱就可以直接看到機器的模樣，而放在內部的蒸氣機周圍，則是包覆有厚度足夠的泡棉來進行防護。
同時也會隨機附上產品保證卡，以及蒸氣機的基本使用操作說明書。
Arlink摺疊蒸氣機的外觀設計以白色作為主體顏色，除了商標銘牌為不鏽鋼材質之外，其餘機身都是以塑料材質所打造而成。由於整台蒸氣機的重量並不會太重(大約只有5.4公斤左右)，所以在移動上也就更為方便且不費力，但是比較重的塑料感可能就比較沒有那麼討喜就是了。
水箱就設置在蒸氣機的背面，水箱最大可盛裝容量約為1.68公升。另外從照片當中也可以看到，電源線的位置是設計在蒸氣機的底部，同時也可以完全收納在機器裡面。
電源線的長度大約為1公尺左右。
雖然水箱的容量約為1.68公升，不過水箱刻度的標記則是以分鐘數來作為單位，所以光是從刻度上面的數字來判斷，每一次不額外加水的最長連續蒸煮時間大約為65分鐘左右。但是有一個必須要提到的重點是，在官方所提供的使用說明書資料中，有建議盡量避免長時間使用蒸氣機(建議使用時間為一個小時以內)，因為底下的接水盤很有可能會因為液體過多而滿溢出來。關於這個部分，我們就可以在稍後實際試用的時候來觀察驗證一下囉！
整台蒸氣機在沒有使用的時候，就可以像下面照片一樣摺疊起來進行收納，經過摺疊之後的機身厚度大概將近10公分左右，差不多就是一個拳頭的寬度。以這樣的厚度來進行收納，感覺上還是具有一定的優勢與便利性。(蒸氣機摺疊起來的尺寸為長43公分、寬31公分、厚9.7公分)
將整台蒸氣機打開至蒸煮工作的狀態之後，整體的長度大約為47公分、高度為43公分、寬度則為31公分；而機器其他的相關規格分別如下：額定電壓110v/60Hz、功率為1500w、由中國生產製造；配件的材質分別為食品級304不鏽鋼以及食品級耐熱抗菌PC(可耐熱程度至攝氏140度)，分別有以下這些配件：蒸蓋、增高架、蒸盤、不鏽鋼蒸架以及接水盤。
平常使用的時候，可以依照需要蒸煮的食物來彈性調整蒸氣機的蒸煮空間，分別可以單獨使用單層蒸煮、雙層分別蒸煮以及抽開不鏽鋼蒸架夾層的增高空間蒸煮模式。使用單層來進行蒸煮的時候，可以使用的蒸煮空間高度約為8公分左右，可擺放食物的蒸煮面積大約為23x23(單位公分)。
使用雙層同時進行蒸煮的時候，分別可以使用的蒸煮空間高度同樣也是8公分左右。
抽開中間夾層的不鏽鋼蒸架來進行蒸煮的時候，可以使用的蒸煮空間高度約為17公分左右。
將所有的不鏽鋼蒸架與蒸蓋都拿開之後，就可以看到底下的接水盤、中間的出氣蓋(白色的圓圈)以及接水盤上緣中間的安全開關(白色小點)，接水盤的設置為可拆卸式的設計，所以在進行清洗的時候就不會那麼麻煩啦。
出氣蓋的氣孔分佈如下面照片，圓形平面上設置有3個出氣孔，而圓弧周圍則是有8個出氣孔。
雖然安全開關的設置並不是那麼明顯，不過在蒸氣機的使用上卻是很方便安全的一個設計，在沒有任何外力來按壓安全開關的狀態之下，即便是將蒸煮機的定時器開啟，蒸氣機也不會有任何啟動運作的狀況發生。
蒸氣機的機身部分則是設置有一個定時器，定時器是以旋鈕的方式來進行操作，單次操作定時的最長蒸煮時間為60分鐘。
在定時器的兩側，則是標記有各種蔬果或者是肉類食材的建議蒸煮時間。對於第一次操作的使用者，我個人會比較建議可以依照官方所設定的時間來進行蒸煮，等到自己更為熟悉蒸氣機的運作效能之後，再開始彈性調整蒸煮時間的變化也不遲。
除了烹煮料理之外，同時也可以使用蒸氣機來熱牛奶、蒸帶殼雞蛋(替代水煮蛋)以及製作蒸麵包或蛋糕等等...。另要也要提到的部分是，依據官方所提供的使用建議，這台蒸氣機同時也可以拿來作為奶瓶消毒鍋使用，利用蒸氣高溫的原理來進行奶瓶的消毒。
當蒸氣機的水箱加滿水並且開始準備進行蒸煮的時候，只要將不鏽鋼蒸架擺放好並且蓋上蒸蓋，大約只需要等待25秒鐘左右的時間，就可以看到經過加熱之後所散發出來的水蒸氣。由於蒸氣會在一瞬間就突然噴發出來，所以當蒸氣機在運作的時候，就會如同下面的照片一樣，整個蒸煮空間裡面都會是充滿霧氣的狀態(很像待在淋浴間洗熱水澡的概念)。這個時候除了機器運轉的聲音之外，同時也可以不定時地聽到蒸氣噴發出來的滋滋聲響，整台機器運轉的音量並不會太過於吵雜。不過有一個要特別注意的地方是，在蒸氣機進行蒸煮的過程當中，蒸蓋也會因為接觸到蒸氣而提高本身的溫度，所以在進行蒸煮的過程當中，務必要與蒸氣機保持一定的距離，以免因為碰觸到溫度較高的蒸蓋周圍而不小心燙傷了。
在大概進行了30秒左右的蒸煮時間之後，我也特別先將蒸蓋打開來，同一時間也測量到出氣蓋上面的溫度為攝氏74.9度。雖然蒸氣機已經停止運轉，不過在打開蒸蓋之後，還是維持著不低的溫度，可見在操作的時候還是得小心一點才是。(家中有小孩的人更是需要特別注意一下)
因為是透過冷水加熱成為蒸氣的關係，所以多多少少還是會有一些水分的噴發與流失，加上在蒸煮過程當中也會有一些水分會累積在蒸蓋上面，所以也可以從下面的照片當中看到，接水盤已經累積了一些水在上面(目前也只進行了短短30秒鐘左右的蒸煮而已)。這也解釋了為什麼使用說明書上會建議，每一次的蒸煮時間要盡量控制在一個小時之內的主要原因，雖然在連續的蒸煮過程當中，是可以隨時添加水分到水箱裡面，不過要是沒有稍微注意一下接水盤裡面的水量，那很有可能就會在蒸煮的過程當中，發生接水盤內的水量滿溢出來的狀況。
我也直接測試了一下安全開關的作用狀態(危險動作，請勿學習)，當我按下安全開關之後，同樣在將近25秒鐘左右的時候，就可以看到噴發出來的蒸氣與水分(不得不說噴發出來的水其實還蠻燙的)，當我的手指頭離開安全開關之後，蒸氣機就立刻停止運作了。
在經過基本的蒸氣機運作測試之後，接下來就是料理實做的部分啦！一開始我選擇先製作大家平常比較會在家裡製作的蒸蛋。我使用了3顆雞蛋並且加入了同等比例的水來進行蒸煮，蒸煮的時間則是依照官方所建議的時間(10分鐘)來進行設定，由於我所使用的容器高度剛剛好符合單層蒸煮的高度，所以上層我就另外選擇了杏鮑菇來進行蒸煮烹調。
在前面的規格部分有提到，不鏽鋼蒸架的長度與寬度大約都是23公分左右，所以一次大約可以放置12片左右的切片杏鮑菇進行蒸煮(雖然我只放了11片)，大約是4個一般中等大小的杏鮑菇。也因為菇類的蒸煮時間並沒有被記載在機身上面，所以我就先以蒸煮雞蛋的建議時間來進行蒸煮烹調。
在蒸煮的過程當中，其實還是可以隱約看到食材在蒸煮當中的狀態，只不過並沒有那麼清晰就是了。
經過了10分鐘的蒸煮之後，杏鮑菇已經完全被蒸煮至熟透，同時也因為在蒸煮的過程當中並沒有流失太多的水分，所以每一片杏鮑菇都還保留有充足的水分以及彈牙的口感。以杏鮑菇這個食材來說，其實並不需要添加任何的調味，只要單純以蒸煮的方式來享用杏鮑菇本身的菇類香氣與風味，就已經很好吃了。
將杏鮑菇拿開之後，也可以看到一些還殘留在不鏽鋼蒸架上面的水分，所以在拿取這個蒸架的時候還是要稍微注意一下，以免不小心把蒸架上面的水給灑出來了。
雖然杏鮑菇在經過10分鐘的蒸煮之後，不論在口感與味道上都還蠻不錯的，但是蒸蛋的部分可就沒那麼順利了，由於當時蒸蛋的質地還是稍微有些水水的，所以我就再又把定時器調整至5分鐘的位置，然後再度進行蒸蛋的蒸煮烹調，希望待會的成果會是OK的囉~
在經過總長15分鐘的蒸煮之後，蒸蛋也大功告成啦！蒸煮出來的質地與口感都是沒有問題的。我想，如果雞蛋與水的份量都減為2份的話，10分鐘的蒸煮時間應該就很足夠了。
接下來我也同時將地瓜、玉米筍以及南瓜同時進行蒸煮，這次同樣也是使用了兩層同時蒸煮的方式來操作，蒸煮的時間則是設定為官方所建議的20分鐘。地瓜只要將表面的泥沙清洗乾淨之後，就可以直接擺放在不鏽鋼蒸架上面，而玉米筍的部分我則是擺放的比較鬆散，如果要排的比較緊密的話，其實一次擺放個10根也是沒有問題的。
上層的部分我則是放了半顆南瓜，而南瓜的大小差不多是一個手掌左右的大小。
經過20分鐘的蒸煮之後，就可以從下面的照片當中看出南瓜已經蒸至熟透的狀態。
只要使用一般的免洗筷輕輕壓下去，就可以輕易地把南瓜肉給分開來。
地瓜的部分也是蒸煮至內部熟透軟綿的狀態，直接使用雙手同樣可以輕易地就把地瓜給扳斷。而且透過單純蒸煮的方式，即使是沒有經過任何的調味，還是依舊可以品嚐到地瓜原生的甜度與風味；玉米筍的部分除了維持住原本的脆度之外，同時也可以品嚐出其本身的自然甜度與風味。對於許多喜愛品嚐食物原味，並且在飲食方面也盡量少油少鹽的人來說，以蒸煮方式所烹調出來的食物，應該會非常受到歡迎與青睞吧！
在經過上述幾種食材的蒸煮測試之後，我也稍微統計了一下，截至目前為止我所使用的蒸煮烹調時間大約為35分鐘左右，而蒸氣機的接水盤裡面也已經累積了超過一半的多餘水分，可見在實際操作這台蒸氣機的時候，還是必須好好地斟酌一下連續使用蒸煮的時間，以免接水盤裡面的水滿溢出來，或者是累積太多而變得比較不容易處理。畢竟接水盤最終還是必須拆卸下來進行清潔處理，如果水位太滿的話，多餘的水就很有可能會在拆卸過程當中因此而潑灑出來。
在蒸煮完蔬菜與根莖類的食材之後，我也實際進行了海鮮類(蝦子)食材的蒸煮烹調。我之所以會將蝦子擺放在最後面才進行蒸煮，完全是因為蝦子在進行蒸煮的時候，會散發出比較明顯且強烈的味道，為了避免其他食材會吸附到蝦子的氣味，所以才會以這樣的方式來進行蒸煮測試。
由於我所選擇的蝦子並不算太大尾，因此整個蒸煮的過程差不多只進行了約5分鐘左右，所有的蝦子就已經蒸煮至熟透的狀態了。(雖然在蒸煮的過程當中，並沒有聞到太明顯的蝦子氣味，不過當蒸蓋一打開之後，蝦子在蒸煮時所累積的氣味就瞬間充滿了整個空間)
在後續的清潔當中，由於接水盤是可以拆卸下來進行清洗的，所以蒸氣機機身以及出氣蓋的部分，只需要以乾淨的濕抹布稍微擦拭一下，就可以很輕鬆地將其清潔乾淨。
Arlink摺疊蒸氣機使用後心得 |
在經過一連串實際蒸煮測試之後，我也依照個人使用之後的感受，整理出一些相關的心得與感想！
值得讚賞的部分：
◎蒸氣機機身摺疊起來之後的厚度，在收納上的確是可以節省不少空間。
◎在蒸煮過程當中，整台機器的運轉噪音並不會太大聲。
◎整台機器的重量並不會太重，在移動上來說還算是蠻方便的。
◎可以分層同時進行蒸煮的設計很不錯，可以節省下不少的蒸煮時間。
◎安全開關的設計簡單實用。
◎接水盤的拆卸安裝簡單，而且清洗上也很方便。
需要改進的部分：
◎接水盤的深度有些過淺，感覺很容易就會滿載。
◎蒸蓋具有一定的厚度，在收納上來說就比較不佔優勢。
◎長期使用之下多少會出現一些水垢，必須定期清潔水垢。
◎連續蒸煮時間稍短的問題希望有辦法可以克服。
◎整台機身的塑料感稍重，如果可以有其他替代材質提升質感應該會更好。
以上就是Arlink摺疊蒸氣機的開箱測試介紹，在實際使用過後我個人覺得還蠻好用的，尤其是對於一些居家空間不大或者是工作時間較長的上班族來說，我想這台蒸氣機應該還算是蠻適合的，我想多多少少可以解決一些不健康外食的問題。對於家中有小孩的家庭主婦來說，蒸氣機可以同時兼具蒸煮與奶瓶消毒的功用的確很吸引人，不過對於是否能夠接受奶瓶可能會混雜到食物味道的這個部分，可能就要看每個人的接受程度囉~
整體上來說，Arlink摺疊蒸氣機其實還算是挺方便的，畢竟可以以較為輕鬆簡單的方式來邁入健康飲食，而且還能自己掌握食物的來源，對於想要擁有健康飲食的人來說，這樣的產品的確是很不錯的選擇。對於Arlink摺疊蒸氣機有興趣的人，都可以自行前往他們的官方網站查詢相關販售資訊，希望大家都可以透過健康的飲食，獲得更健康的身體和人生囉~
