摩堤雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐 實現同時多樣料理的可能性

當你想要在家吃火鍋的時候,第一個想到的絕對少不了電磁爐,畢竟電磁爐在方便移動的優勢之下,的確是可以應付各種不同的使用場合;有別於一般只有單一爐面的電磁爐,本次小編將要開箱分享的-摩堤雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐,是一台擁有兩個爐面且能夠同步進行料理烹調的雙爐電磁爐!



小編這次準備要開箱的產品分別有雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐、移動雙濾網抽油煙機PLUS 4600、琺瑯鑄鐵鍋具以及多樣調理工具;這些全部都是由MULTEE 摩堤琺瑯鑄鐵節能家電,自行設計研發所製作出來的廚房家電。


▋電磁爐開箱


摩堤雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐除了這次所開箱的黃色之外,另外也有淺藍、粉紅以及深灰這幾種顏色選擇;另外從機器名稱當中的「雙爐」就不難猜出,這台智慧電磁爐可以一次同步進行兩種料理的加熱烹調,其實就像是縮小版本的雙爐瓦斯爐一樣,最大的差別在於一個是使用電力,而另一個是使用瓦斯。


將產品的外盒打開來之後,立刻就可以看到操作使用說明手冊,以及防護頗為完善的內包裝。摩堤雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐的相關規格如下:額定電壓110V AC 60Hz、額定電流15A、消耗功率1600W、台灣設計製造以及長55.5x寬29x高9(單位為公分)的大小尺寸。


將所有外包裝都拆開來之後,另外還可以看到電磁爐面板上的鍋具固定座與電磁爐收納座(中間那個有握把的東西),這些其實都還算是蠻貼心的細節設計。


握上電磁爐收納座的提把將機器拿起來之後,就可以很方便且省力地將電磁爐隨時移動到任何想去的地方,不過這造型怎麼看起來感覺有點像是手提音響啊XD 


將鍋具固定座與電磁爐收納座拆卸下來之後,就可以先找個地方存放,留待需要使用的時候再取出就可以了。


登愣!摩堤雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐的完整樣貌出現啦!電磁爐包含有兩個以陶晶面板為主要材質的調理檯面、觸控式面板、底部進氣口以及背面的排氣口。


背面排氣口分別設置在電磁爐的兩側。


底部進氣口同樣也是設置有兩座。


IH電磁爐的陶晶面板尺寸將近21公分左右,不過依照原廠說明手冊上面的建議,至少要放置直徑大於12公分以上鍋具,才有辦法正常使用操作。而適用於電磁爐的鍋具,除了必須具備鑄鐵與含導磁的不鏽鋼材質之外,也建議要以底部平坦的鍋底會比較好;除此之外的其他材質與不同鍋底形狀鍋具,可能就不是那麼適合了。


觸控式面板上面可操作的按鍵有五個(不包含中間共用的STAND BY按鍵),分別為電源開關按鍵、功能選擇、溫度調整、火力調整以及1200W強火按鍵。其中功能選擇的部分,也有蒸煮、油炸、燒烤、煮飯以及煮粥這五個模式可以選擇;而溫度調整與火力調整的部分,則是依照每個不同的功能模式,會有相對應的調整數值。


在每個不同的烹調功能當中,都擁有各自預先設定好的溫度範圍、火力調整範圍以及烹煮份量(烹煮份量僅適用於煮飯與煮粥);除了可以依照預設的數值來進行烹煮之外,也能夠隨時進行相關數值調整。
蒸煮最高溫
油炸最高溫
燒烤最高溫
煮飯最大量
煮粥最大量
防空燒顯示

雖然在每個不同的烹調功能當中,都各自擁有不同的溫度範圍與調溫設定,但是在火力調整方面就比較一致,不論在那個烹調功能之下,都能夠設定400W、600W、800W以及1200W這四種輸出功率。
蒸煮功能溫度係數
最低烹調溫度為攝氏60度C,最高烹調溫度為攝氏100度C,每次調溫溫差值為攝氏10度C。
油炸功能烹調係數
最低烹調溫度為攝氏100度C,最高烹調溫度為攝氏180度C,每次調溫溫差值為攝氏20度C。
燒烤功能烹調係數
最低烹調溫度為攝氏100度C,最高烹調溫度為攝氏250度C,每次調溫溫差值為攝氏30度C。
蒸煮最低溫
蒸煮最高溫
蒸煮最小火力
蒸煮中間火力
蒸煮最大火力
強力1200W火力

隨盒裝也會附上下面照片中的兩個配件,左邊是雙爐抽油煙機曲柄,右邊則是雙爐抽油煙機連接器;只要將這兩個配件與電磁爐連接在一起之後,就可以直接將摩堤自行研發的小型抽油煙機安裝在電磁爐上面囉~


要將抽油煙機與電磁爐連接之前,也記得要將電磁爐上面的抽油煙機連接氣孔矽晶蓋取下,這樣就可以將連接器直接安裝在電磁爐上面了。


組裝完成的模樣如下面照片,接下來只要將小型抽油煙機安裝上去就可以啦!


▋其他組合配件


除了摩堤雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐之外,MULTEE 摩堤移動雙濾網抽油煙機PLUS 4600也算是具有討論度的商品,畢竟這一類產品目前在市場上也是比較少見的。


直接省略過開箱的過程後,我們可以看到摩堤移動雙濾網抽油煙機PLUS 4600的所有配件如下面照片所示。依照組裝的邏輯來歸納,大概可以區分為風罩、配重基座、油煙過濾網、第二代活性碳濾網、風速調節器以及變壓器。


風罩裡面設置有一個小型的風扇,在運轉的時候可以吸入油煙並對其進行過濾。


將風罩上面的配件拆開來之後,就可以開始進行兩片濾網的安裝作業,按照下面照片中的方式來進行濾網組裝,就可以很順利地完成囉~


分別將第二代活性碳濾網與油煙過濾網安裝上去之後,就可以再將這一整個組合與風罩連結在一起,雙濾網抽油煙機的主要組裝就算是完成了。
先裝第二代活性碳濾網
再裝油煙過濾網
蓋上前罩網完成

將抽油煙機的所有配件都組合起來之後,就可以準備開始使用!摩堤移動雙濾網抽油煙機PLUS 4600不僅能夠自由移動到想要放置的位子,同時也配置有可調式支架,在一定程度的範圍之內,都可以針對使用需求來進行風罩的角度調整。
正面
側面直立
側面傾斜

除了抽油煙機之外,摩堤也推出了一系列自有品牌琺瑯鑄鐵鍋具、釜鍋、IH智慧電磁爐(單爐雙爐皆有)、調理工具以及鑄鐵家電配件等等...,對於喜歡購買整套廚房小家電、鍋具與周邊商品的人來說,在這裡就可以達成一次買齊的願望!
鑄鐵鍋
調理工具
握感很不錯
防燙小手套
手套使用方便
專用鍋蓋放置架

▋料理實做


這次小編準備了一些食材要來進行料理實測,預計會同時進行火鍋料理與燒烤料理的製作,看看在雙爐同時進行運作之下,整體的料理效率與方便度如何。


將準備好的蔬菜與食材(娃娃菜、番茄、玉米筍、小丸子、甜不辣、秀珍菇庾竹輪)放入鑄鐵鍋裡面後,就可以直接添加清水與鹽巴開始進行烹煮,若是覺得熬煮湯頭很麻煩,也可以直接使用罐頭雞高湯或其他湯底來替代。


在火鍋進行烹煮的同時,我們也開始進行燒烤烹調的部分!當方形鑄鐵鍋完成熱鍋時,就可以直接把肉類食材放上進行燒烤,同時感受火烤兩吃的樂趣。


另外也放上兩種料理同步進行時,所拍攝下來的熱影像儀照片給大家參考,以火鍋料理的部分來說,可以看到非常集中的加熱狀態。然而在燒烤的部分,則是可以看到比較強大的火力大多集中在中央處,而四周圍的溫度則是比較沒有那麼高;因此在進行烹調的時候,就可以將一些蔬菜類食材放在四周圍(肉類放在中央處),這樣子就可以盡量在相同的時間內,讓所有食材的熟度都恰到好處!
火鍋
燒烤

在火鍋料理與燒烤料理同步進行的時候,我們也順便將摩堤移動雙濾網抽油煙機PLUS 4600開啟進行測試!在開啟抽油煙機的同時,燒烤烹調所產生的油煙在很短的時間之內,就已經完全被抽油煙機給吸光了;只不過抽油煙機的背面還是設計有排風孔洞,因此在進行抽風的過程當中,雖然可以降低油煙味的襲擊,但多少還是會有一些殘留在空間裡面的油煙味。如果想要讓這台移動抽油煙機發揮最大的效果,我個人建議還是要放在窗邊使用會比較適合,畢竟這些油煙還是需要排出屋內才可以。

另外必須提到的就是移動抽油煙機的噪音部分,當我們將風速開到最大的時候,所測得的分貝數大約落在83dB~85dB。這樣的噪音呈現其實並不算小聲,不過在短時間之內使用的話,以我個人的感受來說還算是在可以忍受的範圍當中。(關於噪音值的部分,還是必須依照每個人能夠接受的程度為主囉)
調節風速
最大風速分貝數

燒烤烹調的部分我們直接使用豬頰肉來進行烹調,只要等到豬肉表面燒烤出烙痕之後,就可以直接進行翻面!


在燒烤烹調的過程中,只要使用鹽巴與黑胡椒進行簡單調味即可。


豬頰肉燒烤完成之後,就可以搭配火鍋一起立即享用。


燒烤豬頰肉烹調完成之後,可以繼續沿用原鍋來進行泡菜炒豬肉的製作,這樣不僅能夠節省洗鍋子的時間,同時也可以和風味較為溫和的火鍋一起搭配享用。
先炒豬肉片
加入適量泡菜
持續翻炒
快速上桌

另外必須提到的是摩堤雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐在使用上,除了可以同時享用兩種不同的料理之外(兩種火鍋、火烤兩吃、起司鍋、巧克力鍋等等...),其實也很適合來處理一些麵食料理;不論是一般的湯麵、炒麵或是義大利麵,都可以使用一個爐面來處理湯頭熬煮以及配料翻炒,而另一個爐面就可以同步進行麵條水煮的部分(麵條也可以換成水餃XD)。這樣不僅可以在麵條水煮的過程當中,順便把湯頭或配料一併都處理好,等到兩者都烹調完成的同時,也能夠在剛煮好的狀態之下,直接組合在一起趁熱品嚐。

實際使用過摩堤雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐之後,我個人覺得這一台電磁爐還蠻適合租屋族,畢竟在雙爐同時使用的情況之下,的確是可以省去不少的料理時間;不過相對來說,可能就會需要一張比較大的餐桌,這樣才不會在放下了電磁爐之後,反而壓縮到其他食材可以放置的空間了。若是對於摩堤雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐與其他周邊商品有興趣,不妨可以前往該品牌的官方網站查詢更多詳細資訊,只要能夠找到適合自己生活形態的廚房家電,就能夠吃得開心也吃得安心囉~


▌回文抽獎活動


活動規則:


看完本篇文章後,應該有很多人都對於摩堤所推出的鑄鐵琺瑯家電產品感興趣吧;而廠商也提供了一個小禮物來讓大家抽獎,想獲得獎品的方式很簡單,只要在回覆文章並留下「我最喜歡MULTEE 摩堤雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐的哪些特色」就符合抽獎資格。不過也請注意!若是複製貼上別人的回覆內容,會直接喪失抽獎資格喔,請務必發表自己的看法!

獎品是MULTEE 摩堤移動雙濾網抽油煙機PLUS 4600 1台(黃色/市價4500元),共1個名額。


抽獎回文活動截止時間自即日起開始,至2019年9月9日12:00為止,之後會抽出得獎人並在本篇文章內文更新得獎名單,喜愛移動雙濾網抽油煙機PLUS的人趕快留言怒抽一波吧!

◆獲獎名單暨抽獎影片公佈:

獲獎名單(站內ID):

摩堤移動雙濾網抽油煙機PLUS 4600得獎者: 麥克雞塊

抽獎實況影片:
2019-08-27 10:10 #1
我最喜歡MULTEE 摩堤雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐的特色當然就是雙爐啊,像我們這種住在外面租小套房的真是太方便,而且外觀也很時尚
我最喜歡MULTEE 摩堤雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐的哪些特色
一邊煮火鍋一邊煎烤雙管齊下
真的省時又方便真的不錯!很適合小家庭使用
我最喜歡MULTEE 摩堤雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐的特色就是有防空燒等許多安全設定
而且可以設定溫度烹飪而且微調也非常簡單
像是要做油炸料理時就可以很方便的控制溫度真的很方便耶
我最喜歡MULTEE 摩堤雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐的哪些特色
火烤兩吃就是讚,外觀又非常時尚
我最喜歡MULTEE 摩堤雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐的方便性
不用在廚房 也能各種烹飪食物 料理 對於住在外面的 相當適合呢
我最喜歡MULTEE 摩堤雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐的特色 就是雙爐 家中有個行動不方便的母親,現在沒辦法在廚房下廚了,如果是用電磁爐的話,我覺得既安全又方便,更何況他還是雙爐的,非常想買使用此產品讓媽媽方便下廚
我最喜歡MULTEE 摩堤雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐的特色是雙爐, 真的很方便可以火鍋燒烤同時處理, 中秋節快到了, 不想處理煤炭的好選擇
我最喜歡MULTEE 摩堤雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐的特色:就是雙爐啊啊啊

雙爐可以多工進行,一口吃肉、一口喝湯,減少等待時間,像老婆娘家除了菜色多,有時有2~3道湯品,冬天常常要輪流熱,有雙爐就可以一起加熱很方便
我最喜歡MULTEE 摩堤雙爐Performa Duo IH智慧電磁爐的特色
雙爐而且可攜帶, 租在外面可以拿到陽台去用
限制級
您即將進入之討論頁 需滿18歲 方可瀏覽。
提醒:內容可能因過於寫實、驚悚而令人感到不舒服,是否繼續觀看?

根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定,已於該限制級網頁,依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。
評分
複製連結
請輸入您要前往的頁數(1 ~ 23)