三款崁入式烤箱選擇(Bosch/Miele/帝璽De Dietrich)

媽媽已經退休幾個月,一直都有做烘培的習慣,最近想幫她換一台崁入式的烤箱給她玩,烤箱空間已經有了,之前廚房設計時就有想過以後要崁入式烤箱,所以有預留空間。

目前找了幾款個人覺得看起來都很厲害,很不錯的烤箱,不過因為我不是很懂烘焙,所以想請大家幫我看看有什麼是我沒有注意到的部分。

現在是有在看這三家,分別是Bosch、帝璽、Miele,這幾家都是板上常見牌子

三款崁入式烤箱選擇(Bosch/Miele/帝璽De Dietrich)

1. Bosch HSG656XS1 / 官網定價$136000

三款崁入式烤箱選擇(Bosch/Miele/帝璽De Dietrich)

bosch這台71公升,有4D熱風、PerfectBake烘培感應器、蒸煮功能、蒸氣烘焙、自清功能、自動烹調程式。可能對我來說比較會用到的是14種加熱模式跟蒸煮功能,但主要使用者是我媽,她覺得熟成度感測技術的烘培感應器跟多點食物探針還蠻重要的。
4D熱風這些應該是多數的崁入式烤箱都有,所以我想說應該是要著重在上色均勻跟冷卻部分,再來就是箱體除鈣提醒與烘乾設定應該算是這台的亮點?


2. Miele H7264B / 官網定價$155000

三款崁入式烤箱選擇(Bosch/Miele/帝璽De Dietrich)

Miele是看這台,純烤箱模式,容量應該是最大,有76公升。
行程有11個,原本想找有微波或是水蒸,結果發現微波跟水蒸都是43公升,我媽就說不要,要找烤箱功能就好。印象Miele有自清功能但官網上沒特別寫,也不知道有沒有,熱風方面也不確定是幾D風,只寫了炫風、易潔壁面、鹵素燈照明系統,和DirectSensor S 觸碰按鍵操控介面這樣。
我爸看完以後是認為結構越簡單就越不容易故障,所以這台是他心中第一順位。


3. 帝璽De Dietrich DOP7785A / 官網定價$88000

三款崁入式烤箱選擇(Bosch/Miele/帝璽De Dietrich)

帝璽看的是這台專業款智能烤箱,旗艦款也有看,差別在於食譜,因為價差不大,所以如果挑帝璽可能會直上旗艦款。
帝璽有的功能是12種加熱模式、10種低溫烹調程式、ICS 9種自動烹調模式、3種高溫自清功能、共35或50種食譜的烹飪指南。
機體的部分是四層冷觸機門(可拆卸全玻璃加護)、全彩TFT觸控顯示螢幕、防傾倒伸縮滑軌設計、防撞擊緩衝門設計、耐高溫熱解釉質塗層支架。


我媽個人偏愛帝璽,說那個50種食譜還有低溫烹調和甜點模式她還滿喜歡的,另外可拆卸全玻璃加護讓她覺得安心,但……因為我媽也是要從一般烤箱跳到崁入式烤箱,每台都各有優點其實也不知道該怎麼挑選比較好,所以還是想問一下版上的大大們,挑選崁入式烤箱有沒有什麼評比重點或訣竅,另外這三款有比較推薦的,或是建議我們重新選,謝謝。
你老爸是對的。操作介面旋紐越簡單就越耐用。烤箱在美國這是相當常見的廚房家電,大部份的故障都出在操作面板。Miele的操作面板是全平面的非常好清潔,這是我家當初選它的原因之一。

現在的烤箱操作比電腦還複雜,用到最後會發現唯二用到的功用是溫度和時間,其他功能都是好看但不常用的。烘焙不像煮米飯,電鍋開了就可以不管。講究的烘焙常常要翻面,再自動的烤箱也沒法自動翻面。烤箱都是玻璃門,就是方便你常看看調整溫度時間的。

我家現有的24吋Miele唯一的缺點是它沒有高溫自清。後來回去問才知道和蒸爐配套的烤箱沒有這功能。我前一個家的30吋有這功能,非常好用,省不少清潔的功夫。

你選的Bosch是蒸烤爐,換一個純烤箱價格會好些。

我是不建議Miele,不是它不好用。純以烘培的功能而言,實在不需要花到這個價錢。當然你會考慮它,價格也許不是考慮的因素。它放在廚房,確實很有質感。

另外有一點要注意的是,如果你是在台灣代理商買,一定要確認它是北美規,也就是台規,220/60Hz的規格,最起碼也是50/60Hz通用。不要花了大錢弄個”德國原裝進口”純歐規220/50Hz的來找自己麻煩。不少人吃了悶虧,切記。
ERWEN
美規的尺寸應該跟台灣不同喔,會比台灣常用尺寸大一點點,櫃子尺寸要留意。只要不是水貨通常就算是德國原裝應該也沒問題。
ekumo07666
美國牌子尺寸也許會大一咪咪,因為公英制換算。德國牌子全世界一個寬度,595mm。高度和深度,同一牌子不同型號都不一樣。
你會發現有錢買的,不會用它,所以沒有人(非常少)分享,

會用的(會烘焙的)沒錢買這些,或是直接跳到更專業的,例如中部電機(營業為主),

所以這些牌子的幾乎都是在高房價中的裝飾品而已,老婆當時也是找半天,

發現根本沒人分享一些她想知道的功能(機型),最後我建議她直接去預約體驗館,

miele和bosch都有,直接設定好自己想做的東西s(烘焙成品),

也可以預約時跟老師了解一下,去體驗館可以試哪些東西(食物還是甜點、麵包等),

去年我老婆是把所有工具和食材準備過去,然後直接使用,

這是最準確的。

我當時怕無聊,也順便帶髒衣服去洗,體驗一下滾筒洗衣機XD...
裝潢的心得分享 http://www.wretch.cc/blog/u402053
Sophia2002
這個分享好實用,我到現在還沒買給我媽,想買的禮物也是種種困難
媽媽是新手嗎?如果不是可以不用考慮烘培感應器跟熟成度感測這些,因為常作烘焙的人都知道要烤多久,在意的應該是溫度的控制跟冷卻,就我看來防撞擊緩衝跟耐高溫更重要。
帝璽的服務很好,我家是去他們的門市挑
目前使用起來沒有什麼問題,雖然我都只拿來烤麵包烤魚跟烤雞
你可以安排一下每間都去看一下
說不定看到實體之後你爸媽又有新的想法~
bosch的故障率有點高,雖然價錢很漂亮,但最好你要自己會修,免得維修起來又是一筆開銷
Sophia2002 wrote:
媽媽已經退休幾個月,(恕刪)


Bosch 多點探針烤肉類很好用,而且有蒸氣可以讓皮很酥脆
愛曼達在這裡 https://www.facebook.com/miro1827/
我們家裡裝的就是Bosch這台
但電子觸控面板及水箱水槽都出過問題
服務很不錯
直接更換
好不好用
算是挺好用的
吐司可以一次下四條
蒸爐可以拿來多層加熱一次出菜


實話說
如果要買
我建議買功能單純一點的
功能等級低一點的價錢省很多
而且機械式控制的會很耐用
電子功能多容易出問題

最後
如果你的壁櫥深度剛好60公分
裝這台面板可能會凸出來
深度要多幾公分比較保險
我們家是挖後背板才解決

一定要預留220的電源插座
否則拉線會醜到爆
~~婚逃賣卵蛋 兵能波賣卵蛋~~
先推你們很有孝心,媽媽應該超開心吧:)
但如果媽媽也是新手,建議找食譜花樣多一點的烤箱比較適合,帝璽這台就很不錯。
文章分享
評分
評分
複製連結

今日熱門文章 網友點擊推薦!