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有胃食道逆流,如何控制飲食?
如何控制飲食?
胃食道逆流會導致胃酸過多
然後腸胃咕咕叫...很不舒服.
2014-10-15 1:50
#1
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原文
胃酸倒流 小心7食物 [原文是香港文章,部分食物名稱不同,我只修改標題的容易理解,網頁有圖片可參考)
1.巧克力
如果你是朱古力狂迷，又不幸患有胃酸倒流，對不起，你最好從今天起減少吃，因為它有以下三大原因，會加劇你的病況：
a.朱古力含咖啡因及刺激物質如theobromine（咖啡鹼），可以引起胃酸倒流。
b.朱古力含高脂肪，脂肪難消化，會增加胃內部壓力，當下食道括約肌長期受壓下變得鬆弛，就有機會引致胃酸倒流。
c.朱古力含可可（cocoa），雖然是抗氧化物，但它亦可以引發胃酸倒流。
可可豆雖然含抗氧化物質，但亦會引致胃酸倒流。
2.梳打水
梳打水及其他碳酸水（汽水）都是引發胃酸倒流的元兇，因為當中由二氧化碳形成的氣泡在胃內會形成壓力，壓迫下食道括約肌，久而久之會令括約肌鬆弛。而含咖啡因的汽水，則會令情況更加劇烈，少飲為妙！
3.煎炸食物
煎炸食物最容易引發胃酸倒流，並且最容易出現火燒心的感覺。
余思行解釋：「煎炸食物含高脂肪，大量脂肪會刺激胃部釋出更多胃酸，幫助消化；同時因為高脂食物難消化，這時胃部壓力必然增加，壓迫括約肌令其鬆弛。當餐後打嗝情況增多，即下食道明顯鬆弛。」所以，她提醒煎炸食物一定要少吃為妙。
煎炸類食物香口而傷胃，更會引致胃酸倒流。
4.酒
無論是啤酒、紅酒、白酒、香檳、烈酒，統統都會引發胃酸倒流，因為酒精本身就是令下食道括約肌鬆弛的其中一名殺手，故我們不難看見很多酒鬼，都有胃酸倒流問題。
另一方面，酒精類飲品多屬酸性，酸性飲品進入胃部後同樣會刺激胃部分泌更多胃酸，增加胃酸倒流機會。
5.高脂奶類製品
不少每晚睡前飲牛奶人士，特別是全脂奶，都有或多或少的胃酸倒流問題。原因剛才解釋過，因為牛奶含大量脂肪，加上睡前飲用，令胃部要釋出更多胃酸，睡覺時平躺，大大增加胃酸倒流機會。
高脂奶類製品包括全脂奶、全脂芝士及全脂乳酪，故余思行建議，應以低脂或脫脂奶類製品代替。
睡前如飲牛奶，緊記以脫脂或低脂為佳。
6.咖啡因
咖啡因同樣會令下食道括約肌鬆弛，少飲為妙。不過余思行說，對於一天只飲用一杯咖啡人士，應該沒有大影響，但如果你是無啡不歡，每天一杯接一杯的飲用，就必須戒掉此壞習慣。
7.高脂肉類
高脂肉類如肥牛扒、排骨、扣肉、連皮雞髀雞翼等，除了因為是肉類本身較難消化，留在胃部時間較長外，亦因為當中的脂肪，胃部需要分泌更多胃酸。所以余思行建議，肉類脂肪屬飽和脂肪，除了影響胃酸外，對心臟健康無益，過多的脂肪亦會增加患癌風險，故肉類最好切走肥膏或去皮，減低飽和脂肪攝取量。
肥牛扒及咕嚕肉都是高脂肉類，少吃為妙。
為什麼會有胃酸倒流
胃酸倒流即「胃食道反流症」（Gastroesophageal reflux disease），原因是下食道括約肌（或稱賁門括約肌）鬆弛，當我們平躺睡覺時，胃內的胃酸倒流至食道，因而產生胸口灼痛，或出現俗稱火燒心的感覺。
嚴重的胃酸倒流會引致食道潰瘍，牙齒被侵蝕，並會刺激食道細胞變異，併發「巴洛氏食道症」，增加患食道癌風險。
胃酸倒流大多由不良飲食習慣引起，患者經常進食高脂食物、飲用大量酒精，喜歡睡前進食。
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dgame wrote:
有胃食道逆流如何控制...(恕刪)
胃酸過多？ 陳俊旭：90%的人是胃酸不足
可能檢查一下比較好!
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