義式白酒香煎雞腿排咧?>/////< 還要等"專屬情人的",該不會是七夕才發文吧前天剛在costco買了一盒無骨雞腿..昨天的白酒喝了剩半瓶...天時地利就差人和~樓主快快教我做白酒香煎雞腿排吧!!! (  ̄▽ ̄)_/∪(敲碗)
老實說這樣的作法肉的食感會不佳(我是沒吃到啦 不過你下次還是可以試試)畢竟肉沒先醃味道沒入味你怕不熟又想悶久一點肉就容易老所以肉建議先醃過(用日式醬油)然後加入蛋白攪拌經過蛋白的保護你的肉吃起來會更軟嫩至於蛋黃你可以參考其他網友的吃法也可以再加一顆蛋弄個蛋花湯蛋的吃法就很多樣化了這部份就不多提了