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<分享>超便宜又好吃做起來一整個簡單的日式豬肉蓋飯!

丼飯,俗稱蓋飯

是一種最近日式連鎖店價格不斷默默調漲的料理。

但是你知道嗎?丼飯其實是很廉價的,最便宜的時候在日本也不過300日圓

今天就來分享超級間單好做好吃的日式豬肉蓋飯囉,重點是他還很便宜呢!

首先要準備的材料就是...........豬肉(整個很沒氣勢)
最好是帶五花肉的,以長條薄片為主,X聯有在賣直接買即可,價格約才50元左右。(不小心連陰影一起照進去了,不是肉的顏色怪喔!)





再來就是洗好的洋蔥,這種份量半顆就可以了,強烈建議買省產洋蔥,我有次買進口的洋蔥切開來後發現裡面是黑的,黑心洋蔥.....
反正省產價格一顆洋蔥才10元,半顆就是5元囉!





再來就是大家家裡都一定有的.....醬油! 有鰹魚露更好,這樣醬汁會有鰹魚的香甜。




還有日本料理最常用到的味琳,類似米酒,去腥用。





洋蔥先對半切






拿半顆起來,先去頭去尾,這樣好剝皮。




準備好流眼淚了嗎?不用切太細,洋蔥都跟你說照著他的紋路切就對了。







切完以後我們可以來先做醬汁,將鰹魚露跟醬油1:1倒進碗中約1/3(沒有鰹魚露用醬油就可以了)




加入約一匙的味琳




加水至全滿,醬汁降子OK囉,夠簡單吧!





準備程序完成後,我們就可以先開小火熱鍋了。




倒入沙拉油,一點點就好,主要是拿來爆香洋蔥的,因為豬五花已經很肥了。有奶油的話"千萬要用"奶油爆香,奶油洋蔥是加分大絕招啊!




開始有油煙後,就可以把洋蔥絲下鍋了。




把洋蔥翻炒到有點金黃色,你應該這時候會聞到濃濃洋蔥香。





等洋蔥差不多都成金黃色且軟化,就可以把醬汁倒下去。




這時要轉大火,因為要煮肉囉,大火才能保持肉的鮮嫩度。




先讓洋蔥煮個15秒左右,入味。






接下來主角出現,好多的肉片啊!通通丟進去!吉X家怎麼可能對你這麼大方呢?




這裡比較費工,必須把肉片一片片剝開,這樣才會受熱均勻。





要是不小心讓醬汁收太乾的話,可以倒點水進去,讓醬汁保持一定的濃度。




翻炒到每一片肉都已經捲曲且完全都沒有淡紅色時,就可以起鍋了,怕弄不熟還可以悶個20秒。




準備一碗香噴噴的白米飯,要用碗公喔,才有扒飯的FU~ 白飯成本約5塊。




把他裝進去,在淋上點醬汁即可。注意!這裡的重點是,上述的份量,全部都是兩人份啦,意思是說裝出來可以有兩碗的份量,夠便宜吧!
但是看過我之前PO文的人都知道我的食量......對我來說還是一人份。




怕膩的話可以自己弄點生菜解膩,或是茶,你現在知道為什麼日式連鎖店要使用泡菜了吧?
因為肉吃太多是會膩的。





如此,我們就完成了這道好吃又便宜....
說到便宜,我們來計算一下價格

肉50+洋蔥5+白飯5+調味料5+生菜10= 75元

75元兩人份的餐是不是很划算呢? 簡簡單單的準備步驟打造日式美食
再加上自己的心意無價 ~~ 重點是份量保證夠啦!!(大胃王例外)

好啦~我要開動先了,連我媽都讚不絕口的料理呢! (謎之聲:虧妹有用嗎????)

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好文呀~~~也看了好餓XD

有機會也來用一下~~一定很好吃^^
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tomokatsu wrote:
這完全是牛丼的做法記...(恕刪)


豬肉經濟實惠啊~~~~~
用牛肉價格要X2囉
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阿呀

大大
你少一個關鍵

就是蛋花

加一顆蛋會更美味喔~~~~

在來加兩顆也可以
但第二顆蛋黃最後面才放上去中間挖個圓洞放在上面就更~~~~

蛋黃不可以破喔(第二顆)



是才像日式的作法(阿奔阿都這樣吃滴)喔依稀喔~~~
等一下,我找一下最近的吉X家在哪裡............
半夜看到這種文章都覺得有夠殺人的...........
ganin wrote:
阿呀大大你少一個關鍵...(恕刪)


高手來啦~~~~

你也一定是很愛吃的板友

但是因為我個人因素不喜歡吃生蛋啦哈哈

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pcgamer wrote:
等一下,我找一下最近...(恕刪)

吉x家是24小時的
快衝出門吧
加蛋+七味粉
用力拌下去
再用力扒下去

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