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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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尋找新鮮青花魚明發定置魚場 VS 船釣/流刺網魚攤

85分

樓主

個人積分：85分

文章編號：48997651

gon543 wrote:
這是我買的~不是活的...(恕刪)

可惜不是活的放血.....

鰹魚一開肚就要當天吃

這點找不到方法解決

gon543

90分

22樓

個人積分：90分

文章編號：48997713

隔天是還可以吃~但是滋味有差~肉會出水~當天吃真的是讚

85分

樓主

個人積分：85分

文章編號：49011391

gon543 wrote:
隔天是還可以吃~但是...(恕刪)

沒有活魚放血

肉就容易變色...

gon543

90分

24樓

個人積分：90分

文章編號：49013157

小貓咪888 wrote:
沒有活魚放血肉就容易...(恕刪)

的確~~隔夜就變色....但是現撈現宰真的是美味..尤其是6公斤這稱的上是煙仔虎裡頂級的了

那天西奈山頂是Enki

67953分

25樓

那天西奈山頂是Enki

個人積分：67953分

文章編號：49013520

小貓咪888 wrote:
今天沒有大魚還是三峽...(恕刪)

mark一下

85分

樓主

個人積分：85分

文章編號：49016533

gon543 wrote:
的確~~隔夜就變色....(恕刪)

希望有人能開始弄個放血這檔商標品牌

活魚上船. 回魚港活魚放血再出貨

魚過幾年越來越少

網抓的利潤可能比一本釣利潤差很多

gon543

90分

27樓

個人積分：90分

文章編號：49016648

小貓咪888 wrote:
希望有人能開始弄個放...(恕刪)

我前幾天跟朋友買5條4~5公斤等級~這5條是前一天傍晚抓到水冰一晚我隔天早上去拿~也是當場去鰓肚...下午取肉....
這些肉隔天就變色出水...但是昨天這一條我剛剛把剩下的拿來吃沒有變色和出水的情況...但是肉質有比昨天稍軟一點點

85分

樓主

個人積分：85分

文章編號：49016777

gon543 wrote:
我前幾天跟朋友買5條...(恕刪)

我看日本很多是賣鰹魚肉塊外面一層已火烤後急速冷凍真空調理包

拿小條一點試看看.....

鷹與狼與貓

10分

29樓

鷹與狼與貓

個人積分：10分

文章編號：49067327

如果要找100%的船釣魚，建議還是直接找釣客最快...
釣客在保存漁獲上絕對會比漁船和攤商漂亮且新鮮

冰了兩天的深海石狗公，一樣新鮮

冰了兩天的赤鯮，眼睛一樣炯炯有神(左一為船釣魚獲特徵的水泡眼)

每條都超過5斤的煙仔虎(都有放血過)，後來送給認識的生魚片老闆，對方高興的要死

如果有辦法起個大早，基隆的崁仔頂魚市也不錯，攤商都會將網捕.船釣.養殖魚貨區分開來賣(價格也不一樣)

85分

樓主

個人積分：85分

文章編號：49078550

鷹與狼與貓 wrote:
如果要找100%的船...(恕刪)

有沒有一些只專賣釣的鮮魚店

崁仔那裡有放血的釣貨很少

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