三～四人份
材料:
1 朵大蒜
1 1/2 茶匙水
1小搓番紅花(Sargol等級為佳，否則多加一點)
1/2 杯美乃滋
1 茶匙檸檬汁（現擠尤佳）
1小搓鹽＆白胡椒
20尾明蝦
自己喜歡的麵包
食譜：
1.明蝦去殼，用鹽與胡椒調味
2.明蝦下鍋煎熟後備用
3.將大蒜去皮切成碎末
4.取一小碗，將水、蒜末以及番紅花加入
5.把碗放入微波爐中加熱15-20秒，讓大蒜和番紅花的味道釋出
（若無微波爐，可以改將原本的水換成約70度的熱水）
6.接著把美乃滋、檸檬汁、鹽和白胡椒加入
7.慢慢拌勻後即可淋在明蝦上
8.最後灑上西芹末裝飾即可
9.可以配上喜歡的麵包吃
