為什麼好刀貴

還真的不會挑刀子

有人說刀背要厚點才好，不容易斷

2016-05-31 12:18 #1

水云

6747分

2樓

水云

個人積分：6747分

文章編號：60415325

zola wrote:
為什麼好刀貴
...(恕刪)...
還真的不會挑刀子

有人說刀背要厚點才好，不容易斷

料理用刀的話嘛 ...

我有在用大創的刀

我覺得好用就好了

行至水窮處，與人云亦云。〔薪水是零元，還活得下去〕。

真平布幕

1637分

3樓

真平布幕

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文章編號：60421914

zola wrote:
還真的不會挑刀子有...(恕刪)

那位仁兄做的刀子不只是貴而已，是超貴!
正常他打出來的一把大約是3000鎂，沒錯，我沒多打一個零。
而且他很自豪的說，這價格不是他自已訂的，是在e-bay上面低價起標的結標價，也就是真實的市場價格。
我只買得起他掛名的量產刀，這個就300鎂就有了。

一見真平幕，終身不回頭! 請google真平布幕!

統一木瓜牛奶

983分

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統一木瓜牛奶

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zola wrote:
還真的不會挑刀子有...(恕刪)

刀匠的刀有許多需求的時候自然就讓價格上揚
加上你有看到多少剛才去打一把刀的時候就不會覺得它做起來簡單!

熱處理的技術也是一大關鍵,SG2鋼材就BOB Kramer可以處理到HRC 64度,
大部分刀廠都處理到63度

當然也是有平價一點的選擇,他有與雙人牌合作,刀型和設計都是由BOB Kramer設計監製,
一把刀的價格52100 10吋的不過349美元,對喜歡他風格的刀有來說是最划算的價錢了