想要做紅豆餅給自家吃，發現烤模有「鑄鐵」(沒有不沾膜)與「鋁合金」(有不沾膜)兩類(還有營業用「銅合金」、「鋁合金」不在考慮內)。
請問自家用的，選哪一種比較合適？謝謝！
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14:232016/09/01 話題
李珮雲 、綜合
https://www.chinatimes.com/hottopic/20160901003984-260804?chdtv
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科學研究中最重要的一條標準，就是實驗的可重複性。光是幾位加拿大醫生的檢測，就能讓其他科學家信服嗎？這自然是不可能的。於是，有醫學界人士對加拿大醫生報告展開重複實驗。結果發現，對加拿大醫生所接觸的AD死者大腦中鋁含量的測定，沒有重複出此前報告的實驗結果。也就是說，他們沒有發現死者腦組織中的鋁含量有明顯的升高。
後來，加拿大醫生不得不承認，他們在對死者腦部進行病理解剖時的採樣，曾存貯在鋁盒中放進冰箱等待化驗。真相終於大白——加拿大醫學組化驗的AD死者的腦樣本，曾受到過鋁盒的污染，很明確沒有證據表明鋁元素與AD之間有直接關聯。於是阿茲海默氏症協會，美國食品藥物管理局，還有加拿大聯邦衛生局都同意鋁的成份與老年癡呆症並沒有證據證明之間有關連。消費者因此沒有理由避免使用鋁鍋。
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