機器是diletta mio. 是seattle coffee gear 和 quick mill 合作的機器. 算是 quick mill silvano evo的兄弟機這台機器的蒸氣部分是加熱塊.使用的瓶裝水是purified water. 照理說應該不太可能是水垢不知是否有可能是奶泡棒沒清乾淨的殘餘奶垢乾燒造成的, 這是我唯一能想到的. 不然就是管線有問題.
只想到一個是牛奶垢,一個是鍋爐內壁氧化物,最後一個是水的雜質黑黑的渣大多是有害健康的吧...有可能是每天關機未確實把蒸氣放掉造成的每次關機放掉蒸氣可以清理內部積垢;逆洗沖煮頭至少5次能清潔機構本身跟內部洩水管路;鍋爐的水也可以適量放掉,重複加熱的水多多少少也會影響風味以上個人猜測。確實的原因還是要送回原廠或是專修機器的師傅確認...
已向原廠問這件事情(因為這禮拜小弟這裡放聖誕年假 需要等原廠上班才能得到回覆)他們的技師說是是因為牛奶沒清乾淨造成的 叫我去買 Rinza(好像是專門清奶垢的)來清.對這回答我還是存在疑問 因為剛買回來一個月怎會積這麼多污垢 而且我每次都會清理蒸氣棒 另一台機器用了五年也都沒有這種問題.真的很謝謝大家的回答 在我得到原廠回應之前給予這些猜測
這台機器的鍋爐有做coating嗎? 最近國外Gaggia新的Classic Evo Pro因為鍋爐上的鐵氟龍coating會剝落讓買家們快氣瘋了.Gaggia的現象就是用蒸氣棒放出熱水時杯裡會有黑渣渣, 跟你照片類似.