風味描述：
乾香為柑橘與莓果氣息，
入口為橘皮、葡萄柚並帶有些許莓果與葡萄香氣，
餘韻是香甜的太妃糖牛奶。
簡一拉霸機｜IMS濾杯｜20g粉｜35秒(含預浸5秒)｜萃取55ml｜水溫未知｜酸甜柔和、回甘持久
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忙得沒有時間好好的測這顆刀盤，但以到目前為止使用MSJ-SSPkenia跟BUNN G3的幾次沖煮幾乎可以確認、過去手沖一直搞不定的關鍵在刀盤。
目前的看法SSPkenia & Bunn G3 跟Helor 102-187C相比的優點：清楚明確&通透，缺點：厚度跟最佳風味時間的持續力不如Helor 102-187C。友善性：SSPkenia&BUNN G3 比 Helor 102-187C 好搞多了。個人覺得Helor 102-187C 在手沖上是把一等一的好刀、但卻也是把超難搞的超級照妖鏡。
小豆老師豆子一如以往、品質穩定水準極佳，是個人認為最佳的 benchmark 指標豆。
小弟有利用拍接粉器的手法、讓細粉在濾杯上方的沖煮習慣。在這樣手沖手法下，SSPkenia 沖煮後的目視細粉量真的少到令人驚訝。
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we543543 wrote:
小紅帽咖啡在我台北大安路寓所旁邊有一家，好奇之下交關了一次。
有深和淺兩種，各點一杯，可能不是常有人點，點espresso時店員有點會意不過來。
紙杯出杯，不是他家漂亮的瓷杯。
外行人的評價比較有趣。我那不知道啥是第幾波的老婆說，淡，像迷你杯的超商美式，味道也和超商一樣扁平。
我在拿到友人寄來的豆子之後，就熱血衝去台中美術館附近的門市購買他們家的杯子
店員也請了我一杯 double
網兄太太的評論有趣，您當下也有喝嗎？
真是那種感覺？
或許不同門市的店員訓練不同
espresso 除非是參與活動大量出杯
不然用紙杯我會覺得蠻不能接受的
這是我跟他們粉絲頁詢問的參數建議
蠻接近義大利參數的
我自己目前是做 15G 30秒萃取 兩杯 30ml
我的濾杯裝16g粉要磨很細，萃取變成滴的，很不順暢也不好喝，就放棄了
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