剛買的前三個月還在熟悉烘豆機性能的階段，曾經一度想賣掉，後來沒賣的原因是因為簡單、好用、省錢。
簡單好用是因為
第一：IKAWA官網陸陸續續放出很多世界級大師提供的烘焙曲線，只要下載稍微修改就可以套用大師級的烘焙曲線。
第二：熟悉IKAWA的操作模式以後，第一次試烘新豆時只要配合生豆產區、處理法、含水率來挑選適合的烘焙曲線，再找出一爆點，決定烘焙度及發展時間，基本上成功率非常高，尤其是淺烘焙更是IKAWA的專長，特別適合愛喝淺焙又怕豆心沒熟的我。接下來烘第二鍋、第三鍋...就可以進入傻瓜模式自動烘豆，藉由IKAWA非常精準的溫度控制，幾乎每一鍋都可以完美複製烘焙成果。我挑豆的時間比烘豆時間長，邊挑豆邊烘豆平均一小時約可烘300g，畢竟是樣品烘豆機，營業用當然不行，自家喝綽綽有餘。
省錢這一點就比較因人而異，因為我最近買的生豆比較屬於中高價豆，每公斤從1500~6000不等，有越買越高檔的趨勢，這二個月買生豆的成本也創下個人歷史新高，都可以買一台Expobar雙鍋爐PID了 。用IKAWA一次只烘60g(事實上我以烘50g居多)，就算第一鍋烘壞了，損失也不大，如果一次烘500g或一公斤，烘壞的話就心疼了。最近也跑了幾家冠軍店喝一杯600的手沖，說實在的，我還是比較喜歡自己在家裡沖的巴拿馬紅標藝伎，或許我的烘焙技術不能跟冠軍店比，但是我的豆子比冠軍店好啊，況且自己沖一杯自烘紅標藝伎的成本遠低於一杯600元，這就省多了
IKAWA適合烘中高價豆，烘焙成果勝過一般烘豆機，這一點從2017 WBrC手沖冠軍王策及2019 WBrC手沖冠軍杜嘉寧都是選用IKAWA來烘焙他們的比賽用豆就可以得到證明，尤其是杜嘉寧用IKAWA烘極淺焙90+瑰夏，烘焙時間僅4分鐘，我認為一般的烘豆機應該是辦不到。
joechiu630106 wrote:
請問各位咖啡愛好者會想用這種烘豆機嗎?...(恕刪)
IKAWA家用樣品烘豆機因為溫度探針設置在進氣口而不是在烘焙鍋爐內，烘焙曲線跟PRO版不能通用，而且原廠提供的烘焙曲線樣本也很少很少，我是比較不建議購買家用版。
