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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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RF300蓋樓(電熱直火都歡迎一起來蓋大樓!!!!!!!!)

1427分

231樓

個人積分：1427分

文章編號：72543496

FZ6盧魚 wrote:
可以實驗看看 ..只怕生澀味而以 .....(恕刪)

我的經驗是不會
但是
實在沒必要這樣烘，除非你有辦法在低溫可以得到高溫的反應強度
在更低的溫度，更少的時間烘完
(每次我在烘的時候心裡都有這樣的渴望....)

weird@

735分

232樓

個人積分：735分

文章編號：72544062

KCLin0423 wrote:
我做過實驗，只有少數...(恕刪)

試過大火至觸及一爆時立即噴水降溫，再大火加熱再次觸及一爆即下豆，日曬耶加烘完風味也跟一爆差不多，有熟沒澀味，豆表光滑無裂...

343分

233樓

個人積分：343分

文章編號：72545338

weird@ wrote:
試過大火至觸及一爆時...(恕刪)

下豆時間一樣嗎

weird@

735分

234樓

個人積分：735分

文章編號：72545844

jones6449 wrote:
下豆時間一樣嗎...(恕刪)

利用大火快速二次烘，將下豆時間控制在差不多的時間內。

343分

235樓

個人積分：343分

文章編號：72646885

FZ6盧魚 wrote:
半直火 / 半熱風 ...(恕刪)

請問各位大大，我想提高鍋爐保溫請問可在不繡鋼外殼包覆什麼材質呢

915分

236樓

個人積分：915分

文章編號：72648204

jones6449 wrote:
請問各位大大，我想提...(恕刪)

直接換烘豆機比較適合
這台的設計你包起來就變成不同的烘豆機了

343分

237樓

個人積分：343分

文章編號：72648239

FZ6盧魚 wrote:
直接換烘豆機比較適合...(恕刪)

沒關係我只想試試

366分

238樓

個人積分：366分

文章編號：72648284

jones6449 wrote:
請問各位大大，我想...(恕刪)

之前不是有人試過用保溫棉包起來
效果好像不錯，你可以試試看

343分

239樓

個人積分：343分

文章編號：72648297

yakult2013 wrote:
之前不是有人試過用 ...(恕刪)

哪種保溫棉哪裡可以買得到呢

41分

240樓

個人積分：41分

文章編號：72648817

jones6449 wrote:
哪種保溫棉哪裡可以...(恕刪)

綠業保溫材料，陶瓷棉捲，岩棉
http://gb8773.com.tw/products3-1.html

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