小虎999 wrote:
這部分有店家做過測試細粉量KNG 5%、小富士 12.5%
這個差距已經跟細粉在哪個磨豆階段產生沒關係了吧...(恕刪)
您先前說，小富士最後永遠吐一大口細粉，也沒見大家說不要買
我提出細粉在哪個階段產生，原意是見到一大口細粉，不見得它的總細粉量就比其他磨豆機多
這裡指的其他磨豆機，並不包括KNG這台很多人都說細粉少的磨豆機
「KNG細粉比一般磨豆機少，小富士細粉沒有比一般磨豆機多」
這兩台都是手沖磨豆機，細粉多還是少，是它們表現出來的手沖風格，做出來的手沖都合格
這正是為什麼「沒見大家說不要買」
這和義式磨豆機或義式刀盤做手沖是兩回事
12.5%多不多?
如果是我在篩，用我手上的ASTM Mesh 50標準篩，不多，20g裡才2.5g而已
看過我做的測試的人應該知道，在我手上能篩出3g以下的都算少
2.5g大概跟EK43S，804 Lab Sweet，Forte BG差不多，比Mahlkonig Guatemala多一點
（我的Guatemala某個情況下也會在最後吐一口細粉）
不過這不是我做的測試，所以沒有辦法比較
