請問濃縮咖啡機-手動拉霸機與插電拉霸機的差距會很大嗎?

4521分

21樓

個人積分：4521分

文章編號：79561393

要認真練拉花，彈簧拉霸比較好，可以出咖啡時同一時間打奶泡，彼此不用等，這樣crema與奶泡狀態會最好。當然也要看個別機型同時工作時是否溫度會互相拉扯。

不插電當然沒有蒸氣奶泡可言。

不插電要蒸氣奶泡只有外掛。陽春一點就cx-25, 豪華一點有業務用的蒸氣機，應該還可以順便供應熱水。

chuan07

740分

22樓

chuan07

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文章編號：79561416

peace99a wrote:
感謝魚大專業分析綠融(恕刪)

我個人認為可以用最便宜的方案Flair+CX-25SP先玩玩手動拉霸機&拉花,
玩了一陣子有些心得後應該會更了解自己想要什麼,或許就想棄坑也不一定.
Flair與CX-25SP要脫手也不是太難.

peace99a

40分

樓主

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文章編號：79561769

we543543 wrote:
要認真練拉花，彈簧拉(恕刪)

沒有到要認真練~還是比較注重ESPRESSO的本質
看來看去
Elektra S1C Micro Casa有彈簧拉霸的濃度比較淡但是容易重現NICE SHOT，奶泡品質優，猶如現代的BMW XDRIVE
La Pavoni Professional經典中的經典歷久不衰，濃度更好，更難操縱、樂趣更高，猶如BMW SDRIVE
說真的~連外國論壇有看好幾輪
還是很難決定...

James Hoffmann的YT有La Pavoni Europiccola review，感覺心被拉走一點...

peace99a

40分

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文章編號：79561842

chuan07 wrote:
我個人認為可以用最便(恕刪)

其實在看土炮拉霸機時就有考慮將來想玩拉花可以用CX-25SP來搭配

但是魚大說的沒錯，咖啡機某方面也是很講究對美學的要求

Flair出杯品質應該不錯，但是它的外型我說不上來
綠融咖啡貿易那台外型比起Flair還要對我的胃，而且還相容58MM

不過大大說的沒錯，Flair肯定好脫手很多...

peace99a

40分

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peace99a

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文章編號：79561920

bakafish wrote:
彈簧大拉霸的價位偏高(恕刪)

魚大果然厲害
最近加深我想玩拉霸的就是虎計的阿強一號
但實在太貴了
外型來說
La Pavoni、Elektra S1C這種比較合我的胃口
雖然它們看起來好像
但是他們機構似乎差別很大
搞不懂
如果能確定其中一台
很想刷個水貨了...

bakafish

10792分

26樓

bakafish

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文章編號：79562268

peace99a wrote:
如果能確定其中一台
很想刷個水貨了

看一下La Pavoni保養沖煮頭的影片，也許您會打退堂鼓

如何拆下沖煮頭的活塞，以及如何裝回去是重點
因為它使用V-ring，裝回去時要先把墊圈的邊邊塞進去，一整圈一點一點的塞
最後才能把活塞推回去
如果沒有把沖煮頭拆下來，要裝回去時就很難裝

Elektra MCAL就輕鬆點

peace99a

40分

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peace99a

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文章編號：79562344

bakafish wrote:
看一下La Pavoni...(恕刪)

魚大真是太厲害了~影片開頭看到這麼多工具就暈倒了
我本來以為這種拉霸機比電子半自動機好保養維修
沒想到竟然這麼恐怖...
Elektra S1C Micro Casa看起來也不容易!
買水貨自己又不會維修保養的台灣有專門幫忙的人才嗎?

感覺不插電組的好像不會這麼恐怖...暈!

bryan758

71分

28樓

bryan758

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文章編號：79563314

bakafish wrote:
看一下La Pavoni...(恕刪)

沒錯，別說拆整個沖煮頭了，我只拆到活塞而已，就覺得不是很輕鬆。
常常在用la pavoni煮完幾次robusta後，因為羅豆的味道太強烈，若只是拿刷子清是清不乾淨的，我都會把活塞拆下來，連同分水網洗乾淨，再上食用潤滑油再裝回去。常常都是卡在V型環那裡，都要拿一支小工具在那裡把環慢慢頂上去。

不過，這也是看個人龜毛程度啦，我一個朋友就幾乎沒在清的.... 但我是覺得多花點時間照料器材，器材是會回報的。

王梓轩

139分

29樓

王梓轩

個人積分：139分

文章編號：79563457

拉霸机困扰我的问题就是倒吸，pv 如果想萃取1:2甚至更大比例的esp，就需要至少下拉两次手柄，这样粉碗产生的负压就会导致一部分粉进入冲煮头，这应该也是需要定期保养的一个重要原因。而 Lp 这种下压式的和商业拉霸机，一次行程可以有足量的咖啡液会好一些，但也存在初次上拉抽粉饼的问题（可能比起粉碗冲滿水的情况，初次活塞上升对粉饼的影响较小）。

我现在用的 La peppina 冲煮头的单通就比较好的解决了这个问题，据我了解 gaggia achille 似乎也有相似的结构避免倒吸问题。大多数都没有这样的结构，包括Gaggia famea等的商业机型。

不知是否有同好了解更多的机型有相似的考量