yechain2000 wrote:
問個題外話~請問你...(恕刪)


不會!聽空機無磨豆時運轉聲音及停機運轉聲音跟是否順暢、應該就能知道刀盤有無平衡(平行)。

1400轉高速下,刀盤不平衡(行)應該會有很強的機體共振並很快的歪軸。建議別亂調。

BBdog3388 wrote:
不會!聽空機無磨豆時...(恕刪)


謝謝BB大的釋疑,我的901N空轉時有"轟轟"聲,停機慢轉時也看的出中軸左右搖晃?!

難怪擠ESPRESSO時都要調到刀盤幾乎打架流速才正常!

請問大家"中軸螺絲左右偏擺"能調整嗎?
yechain2000 wrote:
謝謝BB大的釋疑,...(恕刪)


原來如此,聽來是有問題了,正常無豆渣的空機運轉應該只有"嗯,,,,"的聲音。建議你直接打個電話給楊家機械然後把機器寄給他們維修保養,修好又可以用超久。

楊家的服務我用過、應該是很棒。我上次900N換刀盤時,上刀座的刀盤拆不下來。他們賣了一個刀盤給我、價錢跟網路能找到的最低價一樣、還免運費貨到付款。因為買刀盤、上刀座賣我100元!聽到100元我連上刀座的刀盤都不想拆了,直接買一個新的。 小弟建議您直接找楊家維修,他們真的很不錯!如果只是調整,而且你正好在台中自己帶過去,搞不好連收費都不用。

你不會也是買二手900N被燙到吧? 我前陣子在找小富士、被騙了一次損失800元。有賣家把運轉已經有"鏘鏘,,,,"金屬敲擊聲的大富士R440標說運作正常沒問題,退貨還硬拗說他們賣出的機器都這樣!一次經驗、就學會了聽運轉聲判斷磨豆機有沒問題!

BBdog3388 wrote:
原來如此,聽來是有問...(恕刪)


我不是買二手的,只是用很久了,一直也很疑惑,搞不好是買來就這樣了...!



這是我剛剛錄影的901N 空轉的錄影檔!

yechain2000 wrote:
這是我剛剛錄影的901N...(恕刪)


看起來好慢!建議您先打個電話給楊家,溝通情況後傳影片給楊家機械看一下。

我有點懷疑是刀盤該換了而已,但看影片猜總是不敢確定。

BBdog3388 wrote:
看起來好慢!建議您先...(恕刪)


剛好最近也要換新磨豆機了,這台用了10多年也夠本了!

感覺以前浪費了很多好咖啡啊!
BBdog3388 wrote:
聽空機無磨豆時運轉聲音及停機運轉聲音跟是否順暢、應該就能知道刀盤有無平衡(平行)...(恕刪)

平衡與平行未必有關
想想看,刀盤有一片轉動,一片固定,如果歪斜的刀盤是固定的那片呢?
如果要調校,可以參考EK43的影片https://www.youtube.com/watch?v=5-cf0Iack5Q


yechain2000 wrote:
我的901N空轉時有"轟轟"聲,停機慢轉時也看的出中軸左右搖晃?

聽您剛才的影片,空轉有雜音,問題可能在馬達,也可能是下刀座下的一顆軸承
或者只是下刀座底下卡了太多殘粉導致
不管是哪項,這都得拆下刀座才行,是不好處理

不了解您說的「停機慢轉」是什麼意思,是說關機用手轉動下刀盤嗎?
在這種情況下,下刀盤會晃動不穩定嗎?
看影片並沒有搖晃的情形,仔細看,搖晃的其實只是中間那顆螺絲頭
這是因為螺絲頭或者螺絲孔並沒有做的很完美剛好在圓心,所以看起來像在晃動,其實沒有
螺絲頭外面那圈圓形並沒有晃動,代表馬達的轉軸應該是沒有晃動


BBdog3388 wrote:
看起來好慢...(恕刪)

只是影片看起來這樣而已
仔細看中間的進豆撥片,轉動時你看不到撥片,證明轉速快,還有停機前也看得到轉速不慢吧
這跟賽車影片中,車子明明在前進,車輪看起來卻像反轉是相同的原理


yechain2000 wrote:
剛好最近也要換新磨豆機了,這台用了10多年也夠本了...(恕刪)

如果要升級的話就升級吧,如果要修的話也可以
10年來都沒換過刀盤嗎?
SJ的刀盤,Mazzer原廠的建議是880磅要換,900N的刀盤應該頂多相同不會更高
雖說家用10年可能也還未達壽命的一半,要修的話錢就花下去,順便換SJ刀盤
yechain2000 wrote:
我不是買二手的,只...(恕刪)


我猜換新刀盤就活了!我也沒聽到有不正常的共振音,也像漁大說的停機看來很正常,不像有不平衡,與其亂猜害你把好機器搞壞掉,不如建議你送乾脆楊家換刀盤順便檢查跟保養。

對了,如果你真要賣又在台北可試機,小弟可否抽籤排第一位?我一直想再搞台900N專磨單品豆餵義式雞。最近在看SJ,景氣不好看來還是忍忍用900N這種好修耐用的豐田國產車就好。

bakafish wrote:
「停機慢轉」


謝謝魚大~

「停機慢轉」是我把電源開關關上,讓磨盤自已慢慢停止。

搖晃確實是中間那顆螺絲頭!

我買來就是換刀盤的901N版本了,雖然10多年了,但實際上應磨不到100磅。
要修也考量機子太重,寄去也是麻煩,乾脆送親戚好了!
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