一個陪伴我10幾年的平價(電動磨豆機)

10幾年前買的磨豆機很奇妙
它不貴,它一點也不特別,主人更是不專業
但是就是磨的很均勻


可以看出老態了




很可惜的,想在找一台機器可惜公司也⋯






就是這平凡無奇的刀,很奇妙跟我近來所買的比較(平價版),磨起來就是只有它磨出來的(均勻)


不知道各位大大有推薦的嗎?
深怕有天突然罷工!
2016-10-24 16:23 #1
好奇您說的平均是指什麼狀態,如果能po出研磨成品的照片 應該能讓大家更清楚
砍豆機我推薦依萊克斯一千二的那台,刀片和底杯的距離很近,可以提高豆子的均勻度。刀片又鋒利,不是鈍鐵片。
豆子是用切碎的而不是砸碎的,可以進一步提高整體的均勻度……
全台家樂福等大賣場都有鋪貨,可以去看看實機……
而且還可以磨堅果花生黑胡椒之類的,不鏽鋼杯可以和馬達分離清洗。
除了蓋子以外,其餘外部構件都是不鏽鋼材質,不怕氧化脆掉。
講這麼多好像我是收他們的錢,就說說這台的缺點吧…

缺點是馬達有點大聲,堪比傳統果汁機了,不怕吵可以試試看。
其他品牌的的刀片和底盤距離都做的很高,這個會影響均勻度,比過就知道了。
平均?
基本上這種(刀)狀的磨豆機常常會(大小顆粒)很不平均,但是現在買的磨豆機磨的有些豆形1/2,1/4,大小等~狀況淒慘!





樓主並沒有說錯~砍豆機的確可以磨到均勻~只不過磨到均勻後就不適合沖咖啡了~因為必須得磨到最細才會均勻~這時候會有2個缺點~1是磨豆時的高溫會破壞咖啡風味~2是顆粒過細會導致萃取過度
本身喝咖啡並不挑剔,
磨豆的溫度我覺得還好,反倒是(豆子)鮮度就會差很大。
3樓大大推薦的伊萊克斯不鏽鋼咖啡磨豆機 + 1
全不鏽鋼機身,不鏽鋼研磨杯可拆水洗
這二點就打敗一堆砍豆機

這種機器商品名稱都叫電動磨豆機
其實一般都叫砍豆機
但是有人就沒法接受
因為明明是以電動磨豆機的名稱在出售的

原PO這台十年多的德國百靈磨豆機
看起來實在是有點不太靈
全機塑膠只有磨杯是金屬的
我有一台20年的砍豆機
法國MOULINEX 843
金屬機身
用來砍咖啡豆磨堅果芝麻粉
20幾年下來
擦一擦機身
看起來跟新的似的
百靈牌的耶
真想要一台回家收藏

george721 wrote:
10幾年前買的磨豆...(恕刪)
我有一台超過二十年的 ,買了小飛馬後 ,這台拿來磨西點用的糖粉、杏仁粉 ,或花椒八角等香料 。

也可將用薄皮削刀削下的檸檬皮或柳橙皮加麵粉 ,用這台打碎打勻 ,做甜點很方便超讚 !

這台磨咖啡豆煮義式其實還行 ,因為夠細,只要重壓 ,大小不均情況不明顯
只要自己滿意
就繼續用吧

實在不需要看別人用甚麼就也來甚麼
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