[問] 拉霸機選擇 Ponte Vecchio & La Pavoni

小弟目前有一台NOMAD及一支摩卡壺 喜歡喝拿鐵
配上一支蒸氣壺CX-25S 一周大約沖煮4~5杯
磨豆是手磨SOMAD 資歷不深 但喜歡手動的沖煮過程
家裡的廚房空間也不大 220V的半自動機暫先不考慮
過幾年廚房打掉重練 牽220V市電才會想添購半自動機

研究了一陣子的拉霸機 覺得下圖這兩部體機算是小的
110V的電壓 4萬內在國內的兩大網拍賣場看到 ponte vecchio lusso 與 La Pavoni_PLH

想問看看有使用過的網友 是否有推薦或比較上的心得提供
想當購機參考
謝謝大家



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2018-11-15 9:00 #1
之前也是在這兩台猶豫,最後並選擇了 La Pavoni,因為網路找的資料Ponte Vecchio用雙杯份的粉杯只能出接近20cc的濃縮咖啡,除非再拉一次不然量無法增加,不然還蠻喜歡Ponte Vecchio的彈簧拉霸

uging wrote:
小弟目前有一台NOMAD...(恕刪)



我都是只喝espresso

所以蒸氣部分沒有比較過



雖然Ponte Vecchio Lusso出杯的量比 La Pavoni少

但是我還是比較喜歡Ponte Vecchio Lusso味道



我是買La Pavoni PL

因為少花幾千塊也比較實用

uging wrote:
小弟目前有一台NOMAD...(恕刪)


我有台La Pavoni無壓力表的
蒸氣管是三孔,不好掌握
CX-25S是二孔,蒸氣強度也大勝La Pavoni

另外也要考慮連續沖煮的需求
像La Pavoni這種小型的group head
只要沖煮一次 溫度都很高
需要降溫才能進行下一次沖煮 小麻煩


ponte vecchio lusso這台我就不了解





otis_chc wrote:
Ponte Vecchio用雙杯份的粉杯只能出接近20cc的濃縮咖啡


超低粉水比的難題不在小杯,在考驗磨豆機的本事。

我用最基本的1z手磨,1:2.5時,某些淺焙豆怎麼搞萃取率都無法達到21, 當然,深一點的就沒問題,上24也辦得到。

上限1:1.5上下或更低,大概要水準很高的磨豆機才能出好咖啡吧。

otis_chc wrote:
之前也是在這兩台猶豫...(恕刪)


這個就是我考量的之一
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mbantust35 wrote:
我有台La Pavo...(恕刪)


降溫 有聽說可以用水霧噴
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we543543 wrote:
超低粉水比的難題不在...(恕刪)



這同時 我也在看電磨
真的是有點無底洞
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mbantust35 wrote:
我有台La Pavo...(恕刪)


溫度問題真的是………

想短時間多做一杯,真的麻煩

我還要放保冰袋跟旁邊吹小電扇……

有閒錢收一台絕對推薦,當主力就還是算了
小彭新城 wrote:
溫度問題真的是……...(恕刪)

La Pavoni的沖煮頭和鍋爐之間不知道有沒有隔熱墊片
我用Cremina加裝隔熱墊片後,只要一支USB小風扇對著沖煮頭吹就行了
做下一杯如果動作太慢,吹太久溫度還會掉太多
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