平價牛排經營請益

不用想太多,前一陣子是多久?

一個月二十多萬,先撐滿兩年再說吧,到時再來擔心其它的事
肛性車,玻璃心,一講就破 台灣國軍,玻璃軍,一罵就碎
推新的高價品項 試水溫 平價的保留
人有時候也想吃高級的
品質不能偷 一偷都知道
有看過網路上用可食用膠+肉屑組合冷凍之後
切下來當牛排的影片
這個原料成本可是低太多了
公司附近台中太平這邊,有間是牛豬雞魷魚排都是120,當然濃湯,紅茶喝到飽,還有沙拉也是吃到飽,大概4.5種菜,每天客人都爆滿,附近至少有10家牛排,我都吃過,就愛這家,衝著沙拉去的0.0還有只要臉書打卡就折10~20等於幫忙打廣告,臉書還有太平人社團,請幾個客人拍照講心得,光是太平人就賺不完了
....
樓主你初一十五有拜門口嗎
偶爾也要到週遭最近的土地公廟拜拜
賺錢之餘也要布施
會讓你賺進更多錢
增加客源~~~~~~~ 牛排漲價 至少100!! 提升產品品質!!! 我想這是很基本的 消費者.... 去吃牛排當然是要吃到CP值高的東西囉
早尚未開門時段出租店門口賣早餐,可以增加收入.

或利用自己貨源,供應他人(自己人)開發衍生商品,早餐牛肉湯,牛肉粥,炸牛排...???


增加利潤的方式就兩種方法,一是降低成本,二是增加營收,
方式如下。

降低成本:
1、將人事安排盡量用到最高效率,減少多於人力支出。
2、水電瓦斯費用嚴格管控,減少多餘的能源支出。
3、食材五管要做好,盡量不要有廢棄產生侵蝕利潤。

增加營收:
想活動增加來客數和提升客單價。

房租5,000

一個月做60,000多


差不多了啦。唯一能做的就是換地點開分店。

星洲馬鈴薯 wrote:
不要休假,一個月可...(恕刪)


剛開始做的時候有過一個月沒休假
基本上生活就是工作睡覺工作睡覺.......
沒有生活品質可言
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