lovecc627 wrote:成績進步相當快呢.....(恕刪) 謝謝你不敢說拉....暫解了拉花的癮,我現在以追求更高更穩定的味道為目標取一杯好的esp,才是濃醇香的指標看了很多大家都在進步努力練習,感覺好好~~
不知道為什麼 Motta 的 Pitcher 我用起來很容易在最後拉直線的時候抖動,最近都改練 Dr Bean 的 700cc pitcher.這個鋼杯比較大, 適合蒸汽力道大一點的機器, Motta 就很適合家用機, 轉動很容易.
rolleiman wrote:不知道為什麼 Motta 的 Pitcher 我用起來很容易在最後拉直線的時候抖動,最近都改練 Dr Bean 的 700cc pitcher.這個鋼杯比較大, 適合蒸汽力道大一點的機器, Motta 就很適合家用機, 轉動很容易 我用 MOTTA 也是同樣感覺,因為是 500cc 加上杯身是上窄下寬,旋起來很容易大大您這台是 expobar office 吧,看來蒸氣力道很強,用 BaristaGear 700cc 剛剛好
請問大家單層手動奶泡杯該如何使用才有辦法獲得可以拉花的奶泡我大概是加入奶泡杯一半份量的熱鮮奶不知道是不是發泡的過程太多次還是不夠多導致綿密的奶泡快佔了整個杯子的2/3倒入600cc的拉花杯必須要刮除相當多的奶泡才有機會成功拉花不然會稠到接近整坨的純白奶泡直接倒進杯裡
拉花真的很有成就感!年前剛入手了一台EES120跟Tiamo300ml拉花杯,認為自己準備跨入拉花界第一步,後來在爬文與看影片中逐漸發現,原來我的設備連陽春都沾不到邊,簡直不入流。但皇天不負苦心人,在每天喝著失敗拉花拿鐵之下,總算在昨天拉出勉強稱之為愛心的拉花嗚嗚