求 1z三軸磨豆機 開箱/心得!

weird@ wrote:


個人認為這隻1z...(恕刪)

3張小朋友就買得到的電磨
用來磨義式真的不建議
已過來人的心得
這種超難用的 
gallender wrote:
X-Pro無論在手沖和義式表現上比較均衡,官方建議只能參考....(恕刪)


其實光看zpro外刀盤的鋸齒狀無三角平面就覺得不適合磨義式,實測也是如此。
1z官方建議真的參考就好。

Mr ciprino wrote:
3張小朋友就買得到的電磨
用來磨義式真的不建議
已過來人的心得
這種超難用的 ...(恕刪)


lbeans sd189只磨義式用超過半年覺得不錯。不然小飛馬磨義式也比zpro強。這手磨還是拿來磨手沖就好...

Mr ciprino wrote:
什麼時候要來跳手沖...(恕刪)


數年前我有買那種很便宜數十元那種
剛剛試沖...口感跟愛樂壓口感完全不同
喝起來是比較乾淨明亮的感覺...但還有很大進步空間....還是繼續用愛樂壓好了
weird@ wrote:
其實光看zpro外刀...(恕刪)


我是手沖,感覺像是照妖鏡
好豆的特性更鮮明,自己烤壞的豆子
缺陷也是,哈哈😄


不過我之前都是用砍豆器啦,還沒有像樣的電磨
今天拿不鏽鋼手磨作義式,這款不鏽鋼手磨的刀盤看起來類似匿名舊款,調到最細的時候豆子會咬不進去,慢慢的調粗至可以咬進豆子的點後拿電起來轉,最後得到28秒30cc的流速算是勉強及格。
這手磨的徑向間隙比zpro小,重750g比zpro多約100g,雖然外觀有許多組裝加工的痕跡,但以這價位CP值不錯。不過還是覺得磨義式交給電磨會較省心。
我之前試過用Helor 101裝單品刀盤做義式是OK的
調到流速剛好時還有餘裕再調細

SOMAD我之前就懷疑過它的外刀盤最底部是鋸齒狀
看起來像匿名二的新單品刀盤,做義式會不會不夠,但據說是OK
當時我有想要買一組刀盤裝在Helor 101上試試,但可惜找不到
我沒注意到1Z的外刀盤底部也是鋸齒狀

淘寶現在有很多沒名的手搖磨豆機,也有仿冒Helor 101,要小心踩雷
之前海勒在對岸貼吧放上一個買家傳給他的影片,是仿冒的Helor 101,同心度很差
Helor 101的設計其實是有缺點的,在加工時必需特別注意
因此即使copy Helor 101的設計,做工如何是沒辦法保證的
想在淘寶找便宜手磨的朋友們要小心
我現在用的豆子,13g會卡到分水網,所以只裝12.5g, z-pro歸零退15格取得適合的壓力。

前一支豆子在退10格處,完全壓不下,關機等降壓才能下把手。

所以餘裕在la pavoni這種小拉霸是存在的,沒想到la pavoni和其他半自動機有這麼大差別。

we543543 wrote:
la pavoni這種小拉霸


la pavoni這種小拉霸沒有壓力錶,所以也不知道有無到9BAR
yechain2000 wrote:
la pavoni這種小拉霸沒有壓力錶,所以也不知道有無到9BAR

到了壓不下去的程度,別說9 bar了,破12 bar也是可以
國外有人開發沖煮頭壓力表套件


we543543 wrote:
所以餘裕在la pavoni這種小拉霸是存在的,沒想到la pavoni和其他半自動機有這麼大差別...(恕刪)

也許原因出在您壓下的速度太快
一般pump咖啡機要升到9 bar至少要花5秒以上
太快的升壓速度,粉來不及進入粉餅,壓力上升累積在粉餅上頭,等於用超大力填壓
粉餅密度超高,流速就會變慢
we543543 wrote:
我現在用的豆子,13g...(恕刪)


和豆子也有關,我是拿混有1/3淺焙豆作義式所以可能須要更細些。
還有不鏽鋼手磨調細的點是手動磨覺得效率變差的點,是還可再調更細只是咬豆效率更差。
zpro可能要校一下刀盤後看看能否再調更細了。
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