平價牛排經營請益

既然經營兩年多了,代表有實力
想多賺錢的話,勢必要到外地開分店或是擴展新事業

那要先花時間培養一個你信賴的人,能力夠的人幫你穩住現有的店
肛性車,玻璃心,一講就破 台灣國軍,玻璃軍,一罵就碎
哈哈,沒那麼無聊的人啦,
又不是每天凈利9000,不過開發票變趨勢,這二年飲料店開發票,馬上漲價。
我個人不希望便當店 自助餐 平價牛牌店開發票。
FTSE100 wrote:
一旦公佈開店地點,M...(恕刪)
c3748816 wrote:
設計工作,成本就電...(恕刪)

多謝你唷!

昨晚是因 在此主題 你有那樣的心得分享

會讓我覺得 不用經驗 不用技術 更不用什麼成本 學經歷 每個月就能賺個二三十萬 <=== 這輩子沒聽過那麼好康的事

如果樓主可以當我以前常去看的那間醫美診所的醫師(這需要學歷),那麼月淨利九十萬以上 也不是問題啦。

或當律師,讓顧客問個一小時,也有五千塊的入帳。

還是我覺得最厲害的那間復健,院長一天應能淨賺兩萬五以上。(非常強大的經驗 在我認知中 他實在是復健界的絕世高手‧‧‧可惜對我來說太貴)


如果樓主有這些經歷 經驗 就直接賺更好賺的就好(月淨利都至少五六十萬起跳的行業),又何必開店,賣牛排呢?

如果大大你也是從事相類似性質的工作,然後說樓主的淨利實在太低‧‧‧

相差那麼多的職業性質來比較‧‧‧ 似乎有點無從比較吧?


c3748816 wrote:
有22年經驗

嗯,月入二三十萬是近十年?或十五年前就有此行情?
那扣掉一般生活開支外,
每個月存個15萬 算十年好了 應該最少也有1800萬存款?
(我要是月入二十萬 大概可以存下十九萬一兩千那邊。)
成天到晚說自己生父生母是狗,成天到晚說自己是狗。但當然沒錢買福斯阿!
ecco007 wrote:
9000還好吧!便...(恕刪)


我日營業額8000-12000 就被檢舉,逼得要開發票了,便當店日營業額4萬居然不開發票沒道理阿
小心啊 四月開始查營業稅了,被查到得補發票並且有罰金,千萬別跟荷包過意不去

clwu5724 wrote:OppoSKY wrote:賣平價排餐(牛豬雞...(恕刪)說真的90元的平價牛排,因為太便宜了,所以我不會消費,也會禁止家人消費!


http://www.usmef.org.tw/trade/sell_data/act01.asp

美國農業部價格算起來
正常平價牛肉成本約20台幣

90元的牛肉麵你吃嗎?
肉量可不比牛排少。

價格不應是組合肉的評斷標準,
商人的良心才是。
qwqwqqqw wrote:
http://www...(恕刪)


我是買紐西蘭的鍵子心(牛鍵),一斤買 195元,

組合牛肉一斤 180元,買過吃不慣.

牛小排帶骨頭的一斤 290元,

條仔肉一斤 180元(比較不帶油的)

帶油較多的 140元,

以上是在環南市場買的價格.

(現在退休不從事餐廳工做了)


女兒有說過,外面牛肉麵牛肉不多,約 3~5塊, 150元!



個人不太喜歡外面的餐飲,一般買便當較多,

年輕時在很多餐廳工作,對吃的不是很挑剔,

也一直認為吃可以很簡單與很原味,不須要過度包裝!


這又是個人對吃的偏見!


題外話: 當年餐廳進了六公斤神戶牛排!

賣了半年,沒有賣過一客過! (當年沒記錯的話,一客賣 8000元)

有一天,董事長本人推銷了數客,要廚師做殺西米的神戶牛排!

廚師雖然很不想做這道菜,但被董事長壓著能不做嗎?

營收-成本-費用=淨利

得出:客單價×來客數-(採購成本+儲存成本)-各項費用=淨利

再得出:客單價×(翻桌率×桌數+外帶數)×營業天數-(採購成本+儲存成本)-各項費用=淨利

想要多賺點,淨利前的所有因子都能試,試下去有可能會好,有可能變糟,

例如採購成本下降,來客數會不會下跌?

等你經營一段時間,對區域了解度提升後再做打算吧,

消費者又不是笨蛋,你做任何對你有利的調整,消費者也會跟著調整,不要到時候得不償失。

我居住的地方彰化市,工作地新竹,老家台南市,連鎖或自營的便當店還不曾有人開發票給我過。
第球只有一個 wrote:
我日營業額8000-...(恕刪)
有的先進回覆很有參考性
謝謝分享
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