小弟多以手沖方式沖泡咖啡
但想得到比較高的濃度
所以常用較多咖啡粉以少量水沖
但感到這樣較為浪費!!
所以嘗試了使用兩層濾紙沖泡!!
得到的結果也不錯,但不如想像中濃厚!!
並在 YouTube 找到以下短片,但並無說明
http://www.youtube.com/watch?v=mReogPaI4io
想請教前輩們是否有相關經驗??
個人積分：95分
文章編號：43153882
個人積分：49分
文章編號：43155282
個人積分：94分
文章編號：43155871
個人積分：622分
文章編號：52480206
個人積分：4198分
文章編號：52480445
個人積分：622分
文章編號：52480985
個人積分：11分
文章編號：52484825
個人積分：10695分
文章編號：52491978
個人積分：4198分
文章編號：52493468
個人積分：117分
文章編號：52493539
萃取率的相關參數，這篇有提到一些：
咖啡的金杯理論
，調整水溫、研磨粗細、時間、攪拌，另外還有烘焙深度、水質、水粉比等等參數，可以改變萃取率。
以樓主的需求來看，其實不需要增加濾紙耗用，改用聰明濾杯就可以解決濃度不足的問題。
